📜 Crémant d'Alsace
Wino musujące z Alzacji produkowane w ten sam sposób co szampan.
Crémant d'Alsace to wino musujące z Alzacji, regionu we wschodniej Francji przy granicy z Niemcami. Robi się je tak samo jak szampana: druga fermentacja zachodzi w butelce, gdzie pojawiają się bąbelki. Nazwa jest chroniona jako PDO.
Do crémantu używa się różnych odmian: Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Chardonnay i Pinot Noir. Różowy crémant powstaje z Pinot Noir. Wino bazowe jest zwykle lekkie i świeże, z nutami jabłka i cytrusów.
Crémant to nie szampan: ta nazwa należy wyłącznie do Szampanii. Metoda produkcji jest jednak ta sama, więc jakość bywa wyższa niż w prostych winach musujących. Cena jest zwykle niższa niż szampana, a wino pasuje do przystawek lub podaje się je jako aperitif.
Alzacja to region, w którym wina tradycyjnie nazywa się od odmiany. Crémant d'Alsace kontynuuje tę tradycję: na etykiecie często widać, z jakiej odmiany powstało wino.
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Alsace
- Główne odmiany
- 🍇 Pinot Blanc, 🍇 Riesling, 🍇 Pinot Gris, 🍇 Chardonnay, 🍇 Pinot Noir
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe, 🍷 Wino musujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Crémant d'Alsace?
Wino musujące z Alzacji, robione tak samo jak szampan.
Jakie odmiany są używane do Crémant d'Alsace?
Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Chardonnay i Pinot Noir.
Czym crémant różni się od szampana?
Metoda jest ta sama, ale nazwa Champagne przysługuje wyłącznie winu z Szampanii.
Podobne
📜 Trento · 📍 Franciacorta · 📜 Etyek sparkling wine · 📜 Vigneti della Serenissima · 📜 Flemish quality sparkling wine · 📜 Alta Langa
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.