📜 Crémant d'Alsace
Um espumante da Alsácia feito da mesma forma que o Champagne.
O Crémant d'Alsace é um espumante da Alsácia, uma região do leste de França junto à fronteira com a Alemanha. É feito da mesma maneira que o Champagne: a segunda fermentação dá-se na garrafa, onde aparecem as bolhas. O nome está protegido como DOP.
Para o crémant usam-se várias castas: Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Chardonnay e Pinot Noir. O crémant rosé faz-se de Pinot Noir. O vinho base costuma ser leve e fresco, com notas de maçã e citrinos.
O crémant não é Champagne: esse nome pertence apenas ao Champagne. Mas o método de fabrico é o mesmo, por isso a qualidade é muitas vezes superior à dos espumantes simples. O preço costuma ser inferior ao do Champagne, e o vinho é adequado para aperitivos ou serve como aperitivo.
A Alsácia é uma região em que os vinhos são tradicionalmente designados pela casta. O Crémant d'Alsace segue esta tradição: o rótulo indica muitas vezes de que casta é feito o vinho.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Crémant d'Alsace ← uva principal de ← 🍇 Riesling → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Alsace
- Castas principais
- 🍇 Pinot Blanc, 🍇 Riesling, 🍇 Pinot Gris, 🍇 Chardonnay, 🍇 Pinot Noir
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Rosé, 🍷 Espumante
Perguntas frequentes
O que é o Crémant d'Alsace?
Um espumante da Alsácia feito da mesma maneira que o Champagne.
Que uvas se usam no Crémant d'Alsace?
Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Chardonnay e Pinot Noir.
Em que se diferencia o crémant do Champagne?
O método é o mesmo, mas só o vinho de Champagne pode ser chamado Champagne.
O que ler a seguir
- 🍷 Vinho branco — Vinho feito de sumo de uva sem películas; pode provir de bagos claros e até escuros.
- 🍷 Rosé — Vinho de uvas tintas que fica pouco tempo com as películas, por isso tem cor rosa-pálido.
Semelhantes
📜 Trento · 📍 Franciacorta · 📜 Etyek sparkling wine · 📜 Vigneti della Serenissima · 📜 Flemish quality sparkling wine · 📜 Alta Langa
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.