📜 Crémant d'Alsace
Ein Schaumwein aus dem Elsass, nach derselben Methode wie Champagner hergestellt.
Crémant d’Alsace ist ein Schaumwein aus dem Elsass, einer Region im Osten Frankreichs an der deutschen Grenze. Er wird genauso hergestellt wie Champagner: Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wo die Bläschen entstehen. Der Name ist als PDO geschützt.
Für den Crémant werden verschiedene Trauben verwendet: Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Chardonnay und Pinot Noir. Roséfarbener Crémant wird aus Pinot Noir gemacht. Der Grundwein ist meist leicht und frisch, mit Apfel- und Zitrusnoten.
Crémant ist nicht Champagner: Diese Bezeichnung gehört nur dem Champagner. Die Herstellungsmethode ist aber dieselbe, daher ist die Qualität oft höher als bei einfachen Schaumweinen. Der Preis liegt meist unter dem des Champagners, und der Wein passt gut als Aperitif oder zu Häppchen.
Das Elsass ist eine Region, in der Weine traditionell nach der Traube benannt werden. Der Crémant d’Alsace führt diese Tradition fort: Das Etikett zeigt oft, aus welcher Traube der Wein gemacht ist.
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Alsace
- Hauptrebsorten
- 🍇 Weißburgunder, 🍇 Riesling, 🍇 Ruländer, 🍇 Chardonnay, 🍇 Pinot Noir
- Weine
- 🍷 Weißwein, 🍷 Rosé, 🍷 Schaumwein
Häufige Fragen
Was ist Crémant d’Alsace?
Ein Schaumwein aus dem Elsass, der genauso hergestellt wird wie Champagner.
Welche Trauben werden für Crémant d’Alsace verwendet?
Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Chardonnay und Pinot Noir.
Worin unterscheidet sich Crémant vom Champagner?
Die Methode ist dieselbe, aber nur Wein aus der Champagne darf Champagner heißen.
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