🍇 Pinot Blanc
Biała odmiana winogron, mutacja Pinot Noir, dająca miękkie wina wytrawne.
Pinot Blanc to biała odmiana winogron, mutacja Pinot Gris, która sama jest mutacją Pinot Noir. Mutacja to przypadkowa zmiana w krzewie, dzięki której jagody tracą czerwoną barwę. Odmiana pochodzi z Francji, a dziś rośnie w wielu krajach.
Wina z Pinot Blanc są zwykle wytrawne, miękkie i świeże, z nutami jabłka, gruszki i kwiatów. Kwasowość jest umiarkowana, a ciało średnie. Jest mniej wyrazista niż Chardonnay czy Riesling, ale łatwo dobrać ją do jedzenia. Jej główną ojczyzną jest Alzacja we Francji; dobrze rośnie też w Badenii w Niemczech i w północnych Włoszech.
Pinot Blanc trafia także do win musujących: jest używany w Franciacorcie i Trento, a w Alzacji wchodzi w skład crémantu. W Austrii nazywa się go Weissburgunder i używa do win słodkich, na przykład Ruster Ausbruch. To bliski krewny Pinot Gris.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Alsace, 📍 Baden, 📍 Dolny Ren, 📍 Franciacorta, 📍 Południowy szlak winny, 📍 Saale-Unstrut, 📍 Zamek Neuenburg, 📍 Saxony, 📍 Leithaberg, 📍 Slavonia
- Główna odmiana w
- Austria: 📍 Leithaberg, 📜 Ruster Ausbruch, 📍 Vulkanland Steiermark, 📍 Vienna, 📍 Carnuntum, 📍 Südsteiermark, 📜 Viennese Gemischter Satz
Włochy: 📍 Franciacorta, 📜 Trento, 📍 South Tyrol, 📜 Curtefranca, 📜 Pomino
Niemcy: 📍 Baden, 📍 Saxony, 📍 Saale-Unstrut
Francja: 📍 Alsace, 📜 Crémant d'Alsace
Czechy: 📍 Mikulov
Słowenia: 📍 Prekmurje - Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Wino musujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Pinot Blanc?
Biała odmiana, mutacja Pinot Gris (który jest mutacją Pinot Noir), dająca wytrawne, miękkie wina z nutami jabłka i gruszki.
Gdzie rośnie Pinot Blanc?
W Alzacji we Francji, w Badenii w Niemczech, we Włoszech, w Austrii i w innych krajach.
Czy z Pinot Blanc robi się wino musujące?
Tak, używa się go do win musujących, na przykład w Franciacorcie, Trento i Alzacji.
Podobne
🍇 Auxerrois Blanc · 🍇 Grüner Veltliner · 🍇 Arbane · 🍇 Savagnin Rose · 🍇 Erbamat · 🍇 Roussette d'Ayze