🥃 Jim Beam Devil's Cut
Wersja Jim Beam: dojrzały straight bourbon zmieszany z cieczą wydobytą z drewna beczek; 90 proof (45 % obj.).
Jim Beam Devil's Cut to wersja Jim Beam, którą producent nazywa extra-aged bourbon blend: do dojrzałego kentucky straight bourbona dodaje się ciecz wydobytą z drewna beczek. Moc wynosi 90 proof, czyli 45 % obj. Nazwa nawiązuje do «części aniołów», czyli whisky, która paruje podczas dojrzewania.
Podczas dojrzewania część bourbona wchłania się w przypalane klepki. Według producenta tę ciecz wydobywa się z beczek i miesza z dojrzałym bourbonem. SLTN pisał w 2012 roku, że bazą jest sześcioletni Jim Beam; EFTM opisywał w tym samym roku własną metodę wydobywania. Firma nie ujawnia szczegółów procesu.
Dlaczego to ważne. W porównaniu z Jim Beam Original smak jest tu bardziej dębowy i wędzony, a moc wyższa. Jeśli chcecie dębu bez cieczy z klepek, porównajcie z Jim Beam Double Oak. Słowo blend na etykiecie oznacza mieszankę bourbonów, a nie napój aromatyzowany. WHO przypomina: nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.
Fakty
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 45 % obj. (90 proof) |
|---|---|
| Surowiec | dojrzały kentucky straight bourbon + ciecz wydobyta z drewna beczek |
| Minimalny okres dojrzewania | baza to sześcioletni Jim Beam (według SLTN, 2012); na etykiecie brak wieku |
| Rodzaj beczki | nowe przypalane beczki dębowe |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Jim Beam Devil's Cut → wpływa na → 🍷 Alkohol a zdrowie ← wpływa na ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Wypalanie beczki, 🐝 Amerykański biały dąb
- Z czego się robi
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Jim Beam, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Podobne i różne
- 🥃 Jim Beam Black, 🥃 Jim Beam Black, 🥃 Jim Beam Double Oak, 🥃 Jim Beam Double Oak
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że do Devil's Cut dodaje się aromaty?
Nie. Według producenta dojrzały bourbon miesza się z cieczą wydobytą z drewna jego własnych beczek.
Skąd nazwa Devil's Cut?
To gra słów z «częścią aniołów», czyli whisky, która paruje z beczki; «część diabła» zostaje w drewnie.
Jaka jest moc Jim Beam Devil's Cut?
90 proof, czyli 45 % obj.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🐝 Amerykański biały dąb — Północnoamerykański dąb dający winu wyraźne nuty wanilii i kokosa.
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky — Zboże w nazwie amerykańskiej whiskey: bourbon — od 51 % kukurydzy, rye — od 51 % żyta, corn whiskey — od 80 % kukurydzy.
- 🍷 Wypalanie beczki — Podgrzewanie wnętrza beczki nad ogniem; stopień wypalenia kształtuje smak wina.
- 🥃 Jim Beam Black — Dłużej dojrzewająca wersja Jim Beam: w USA 7 lat i 45 % obj.; na innych rynkach i w starszych partiach 6 lat i 43 % obj.
Podobne
🥃 Jim Beam Original · 🥃 Jim Beam Black · 🥃 Jim Beam Double Oak · 🥃 Jim Beam Rye · 🥃 Old Forester 100 Proof · 🥃 Old Forester 1870 Original Batch
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Jim Beam (official): Jim Beam Devil's Cut (extra-aged bourbon blend; liquid extracted from barrels; 90 proof)
- SLTN: Beam has sympathy for the devil (04.10.2012; Devil's Cut, 45 %, bourbon trapped in the barrel added to six-year-old Jim Beam)
- EFTM: Jim Beam Devil's Cut (30.03.2012; 90 proof; extracted barrel liquid blended with six-year-old bourbon; name plays on the angel's share)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon, rye; straight — min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)