Mlekpol Senator
Inne nazwy: Ser Senator, Senator Emmentaler
Sery Senator SM Mlekpol to Senator Emmentaler i Senator Gouda z zakładu w Kolnie, dojrzewające tradycyjną metodą „na suchą skórkę”.
Mlekpol Senator to linia serów dojrzewających, którą Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol wytwarza w zakładzie w Kolnie. Należą do niej Senator Emmentaler i Senator Gouda.
Według producenta sery Senator dojrzewają tradycyjną metodą „na suchą skórkę”: leżakują na deskach, wystawione na działanie powietrza, i dojrzewają w naturalny sposób. Senator Emmentaler to twardy ser podpuszczkowy powstający w długotrwałym procesie dojrzewania, z orzechową nutą, dużą liczbą oczek, elastycznym złocistym miąższem i naturalną suchą skórką; nie zawiera konserwantów. Senator Gouda ma delikatny, śmietankowy smak i elastyczny miąższ. Sery są dostępne w cylindrach, porcjach i plastrach.
Jak podawać: Senator Emmentaler na desce serów do wina, z oliwkami, winogronami lub łososiem, a starty do dań mięsnych, ryżu i makaronu; Senator Gouda na kanapki, do sałatek i zapiekanek.
Stylem Senator Emmentaler jest bliski ementalerowi, a Senator Gouda – goudzie; linia należy do działu „Sery półtwarde”.
Fakty
| Surowiec | Mleko krowie, bez konserwantów 1 |
|---|---|
| Region | Kolno, Podlasie |
| Przeznaczenie | Deska serów, kanapki, sałatki, makarony |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Ser”
Mlekpol Senator → podobny → 🧀 Gouda → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- 🧀 Mlekpol, 🧀 Sery półtwarde
- Podobne i różne
- 🧀 Ementaler, 🧀 Gouda
Najczęstsze pytania
Co oznacza metoda „na suchą skórkę” w serach Senator?
Sery leżakują na drewnianych deskach z dostępem powietrza, dzięki czemu powstaje naturalna sucha skórka.
Gdzie powstają sery Senator?
W zakładzie SM Mlekpol w Kolnie na Podlasiu.
Podobne
Mlekpol Złoty Mazur · Mlekpol Kurpiowski · OSM Sierpc Markiz · Old Amsterdam Classic · Kerrygold Blarney Castle · Frico Gouda