Mlekpol Senator
Mlekpol Senator es una gama de quesos madurados, Senator Emmentaler y Senator Gouda, de la planta de Mlekpol en Kolno, con corteza seca.
Mlekpol Senator es una gama de quesos madurados que la cooperativa láctea polaca Mlekpol elabora en su planta de Kolno. Incluye Senator Emmentaler y Senator Gouda.
Según el fabricante, los quesos Senator maduran al modo tradicional «de corteza seca»: las piezas reposan sobre tablas de madera y maduran de forma natural al aire. El Senator Emmentaler es un queso duro de cuajo, de maduración larga, con nota a nuez, muchos ojos, pasta elástica dorada y corteza seca natural; no lleva conservantes. El Senator Gouda tiene un sabor suave y cremoso y textura elástica. Se venden en cilindros, porciones y lonchas.
Cómo servirlo: el Senator Emmentaler en una tabla con vino, aceitunas, uvas o salmón, y rallado sobre carne, arroz y pasta; el Senator Gouda en bocadillos, ensaladas y gratinados.
Por estilo, el Senator Emmentaler se parece al emmental y el Senator Gouda al gouda; la gama figura entre los quesos semicurados.
Datos
| Materia prima | Leche de vaca, sin conservantes 1 |
|---|---|
| Región | Kolno, Podlaquia |
| Uso | Tabla de quesos, bocadillos, ensaladas, pasta |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Mlekpol Senator → similar → 🧀 Gouda → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- 🧀 Mlekpol, 🧀 Quesos semicurados
- Similares y diferentes
- 🧀 Emmental, 🧀 Gouda
Preguntas frecuentes
¿Qué significa «corteza seca» en los quesos Senator?
Las piezas maduran al aire sobre tablas de madera y se forma una corteza seca natural.
¿Dónde se elaboran los quesos Mlekpol Senator?
En la planta de la cooperativa Mlekpol en Kolno, Podlaquia.
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