Old Amsterdam Classic
Old Amsterdam Classic to oryginalna dojrzewająca gouda Old Amsterdam z pasteryzowanego mleka krowiego, z kryształkami dojrzewania.
Old Amsterdam Classic to oryginalny ser marki Old Amsterdam: dojrzewająca holenderska gouda z mleka krowiego.
Producent opisuje Classic jako lekko kruchy, z drobnymi kryształkami dojrzewania, pełnym, wyrazistym smakiem i lekko słodkimi nutami. Skład: mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii, podpuszczka, konserwant E251 i barwnik karoten. 100 g dostarcza około 401 kcal i 33 g tłuszczu.
Old Amsterdam dojrzewa według smaku, a nie stałego wieku, w chłodnych i ciepłych komorach. Classic sprzedaje się w kawałkach (np. 300 g), plastrach i jako przekąski; to podstawa zestawów upominkowych marki. Obok są łagodniejszy Mild i najdłużej dojrzewający Vintage.
Jak używać: w kostkach na desce serów do wina lub piwa, starty na makaron i warzywa albo zapiekany w krokietach i burgerach. Przechowuj w lodówce zawinięty w folię lub papier.
Fakty
| Surowiec | Pasteryzowane mleko krowie |
|---|---|
| Przeznaczenie | Deska serów, makaron, krokiety, burgery |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Ser”
Old Amsterdam Classic → rodzaj → 🧀 Gouda → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- 🧀 Old Amsterdam, 🧀 Sery półtwarde, 🧀 Gouda
Najczęstsze pytania
Z jakiego mleka jest Old Amsterdam Classic?
Z pasteryzowanego mleka krowiego.
Czym Classic różni się od Vintage?
Vintage dojrzewa dłużej, jest twardszy i intensywniejszy, ma więcej kryształków.
Podobne
Old Amsterdam Goat · Mlekpol Złoty Mazur · Kerrygold Blarney Castle · Mlekpol Senator · Frico Gouda · Pyriatyn Korol Syriv bez laktozy