📜 Montrachet
Legendarny grand cru między Puligny a Chassagne, jedno z najlepszych win białych świata.
Montrachet to legendarne grand cru Burgundii we Francji. Winnica leży na granicy dwóch wsi, Puligny-Montrachet i Chassagne-Montrachet. Uchodzi za jedno z najlepszych miejsc na świecie dla białego wina. Nazwę zwykle tłumaczy się jako „łysy pagórek”, bo zbocze kiedyś było nagie.
Wino powstaje wyłącznie z Chardonnay. Jest mocne i głębokie, z nutami cytrusów, orzechów, miodu i minerałów. Wapienna gleba i zbocze zwrócone na wschód dają jagodom cukier i świeżość. Wino dobrze dojrzewa w butelce, a wiele butelek przechowuje się przez dziesiątki lat. Działka jest mała, więc wina jest niewiele, a cena bardzo wysoka.
Montrachet należy do Côte de Beaune, południowej części Złotego Zbocza. W pobliżu leżą inne grands crus o podobnych nazwach, na przykład Bâtard-Montrachet i Criots-Bâtard-Montrachet. To wino białe spokojne, podawane z rybami, homarem i drobiem. Dla wielu osób Montrachet stał się wzorcem dla Chardonnay.
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Côte de Beaune
- Główne odmiany
- 🍇 Chardonnay
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Montrachet?
Legendarnym białym grand cru Burgundii z Chardonnay, położonym między Puligny i Chassagne.
Co oznacza Montrachet?
Zwykle tłumaczy się to jako „łysy pagórek”.
Dlaczego Montrachet jest tak drogi?
Działka jest mała, wina jest niewiele, a renoma bardzo wysoka.
Podobne
📜 Bienvenues-Bâtard-Montrachet · 📜 Criots-Bâtard-Montrachet · 📜 Bâtard-Montrachet · 📜 Corton-Charlemagne · 📜 Charlemagne · 📜 Chevalier-Montrachet
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.