📜 Montrachet
El legendario grand cru entre Puligny y Chassagne, uno de los mejores vinos blancos del mundo.
El Montrachet es un legendario grand cru de Borgoña, en Francia. El viñedo se encuentra en la frontera entre dos localidades, Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet. Se considera uno de los mejores lugares del mundo para el vino blanco. El nombre suele traducirse como «colina calva», porque la ladera fue en su día pelada.
El vino se elabora solo con Chardonnay. Es potente y profundo, con notas de cítricos, frutos secos, miel y minerales. El suelo de caliza y la ladera orientada al este dan a las bayas azúcar y frescura. El vino envejece bien en botella, y muchas botellas se guardan durante décadas. La parcela es pequeña, así que hay poco vino y el precio es muy alto.
El Montrachet pertenece a la Côte de Beaune, la parte sur de la Côte d'Or. Cerca hay otros grands crus con nombres parecidos, como Bâtard-Montrachet y Criots-Bâtard-Montrachet. Es un vino blanco tranquilo, que se sirve con pescado, bogavante y aves. Para muchas personas el Montrachet se ha convertido en la referencia del Chardonnay.
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Côte de Beaune
- Uvas principales
- 🍇 Chardonnay
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Montrachet?
Un legendario grand cru blanco de Borgoña, de Chardonnay, entre Puligny y Chassagne.
¿Qué significa Montrachet?
Suele traducirse como «colina calva».
¿Por qué el Montrachet es tan caro?
La parcela es pequeña, hay poco vino y la reputación es muy alta.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.