📜 Puligny-Montrachet
Wieś Côte de Beaune słynąca z wielkich win białych z Chardonnay.
Puligny-Montrachet to wieś na Côte de Beaune w Burgundii we Francji, słynna z wielkich białych win z Chardonnay. Nazwa łączy nazwę wsi z nazwą słynnej winnicy Montrachet, która została do niej dodana w XIX wieku. To chroniona apelacja, PDO.
Wina robi się tu głównie białe, choć można znaleźć też trochę czerwonego z Pinot Noir. Białe Puligny wyróżnia się finezją, mineralnością i napiętą kwasowością, z nutami cytryny, białych kwiatów i orzechów. Najlepsze winnice mają status grand cru lub premier cru. Najbardziej znane to Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet i Les Caillerets.
Gleby są wapienne i margliste, co nadaje winom charakteru. Najlepsze wina mogą przechowywać się przez dekady. Puligny-Montrachet należy do Côte de Beaune i do burgundzkich climats, czyli działek na zboczach, uznanych za dziedzictwo UNESCO. Wina są drogie, a najlepsze należą do najsłynniejszych białych win świata. Podaje się je z rybą, skorupiakami i drobiem.
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Côte de Beaune
- Główne odmiany
- 🍇 Chardonnay, 🍇 Pinot Noir
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Puligny-Montrachet?
Na Côte de Beaune w Burgundii we Francji.
Z jakich odmian powstają wina?
Białe z Chardonnay, czerwone z Pinot Noir.
Które wina są tu najsłynniejsze?
Grands crus, takie jak Montrachet i Bâtard-Montrachet.
Podobne
📜 Beaune · 📜 Chorey-lès-Beaune · 📜 Corton · 📜 Meursault · 📜 Monthélie · 📜 Savigny-lès-Beaune
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.