📜 Montrachet
Leggendario grand cru tra Puligny e Chassagne, uno dei migliori vini bianchi del mondo.
Il Montrachet è un leggendario grand cru della Borgogna, in Francia. Il vigneto si trova al confine tra due villaggi, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. È considerato uno dei migliori luoghi al mondo per il vino bianco. Il nome si traduce di solito come "collina calva", perché il pendio un tempo era spoglio.
Il vino si ottiene solo dallo Chardonnay. È potente e profondo, con note di agrumi, frutta secca, miele e minerali. Il suolo calcareo e il pendio esposto a est danno agli acini zucchero e freschezza. Il vino invecchia bene in bottiglia, e molte bottiglie si conservano per decenni. La parcella è piccola, quindi il vino è poco e il prezzo è molto alto.
Il Montrachet appartiene alla Côte de Beaune, la parte meridionale della Côte d'Or. Nelle vicinanze si trovano altri grand cru con nomi simili, come il Bâtard-Montrachet e il Criots-Bâtard-Montrachet. È un vino bianco fermo, servito con pesce, astice e pollame. Per molti il Montrachet è diventato il metro di paragone per lo Chardonnay.
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Côte de Beaune
- Vitigni principali
- 🍇 Chardonnay
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è il Montrachet?
Un leggendario grand cru bianco della Borgogna, da Chardonnay, tra Puligny e Chassagne.
Che cosa significa Montrachet?
Di solito si traduce come "collina calva".
Perché il Montrachet costa così tanto?
La parcella è piccola, c'è poco vino e la reputazione è altissima.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.