Old Amsterdam Classic (Олд Амстердам Классик)
Old Amsterdam Classic (Олд Амстердам Классик) — оригинальная выдержанная гауда Old Amsterdam из пастеризованного коровьего молока с кристаллами созревания.
Old Amsterdam Classic (Олд Амстердам Классик) — оригинальный сыр бренда Old Amsterdam: выдержанная нидерландская гауда (Gouda) из коровьего молока.
По описанию производителя, Classic слегка ломкий, с мелкими кристаллами созревания, полным и пикантным вкусом и сладковатыми нотами. Состав: пастеризованное молоко, соль, закваска, сычужный фермент, консервант E251 и краситель каротин. В 100 г — около 401 ккал и 33 г жира.
Созревание Old Amsterdam ведут «по вкусу», а не по фиксированному сроку, в холодных и тёплых камерах. Сыр продают кусками (например, 300 г), ломтиками и снеками; линейка Classic — основа подарочных наборов бренда. Рядом в ассортименте — более мягкий Mild и самый выдержанный Vintage.
Как использовать: кубики Classic подают на сырную тарелку с вином или пивом, сыр натирают на пасту и овощи, запекают в крокетах и бургерах. Храните в холодильнике, завернув в плёнку или бумагу.
Факты
| Сырьё | Пастеризованное коровье молоко |
|---|---|
| Назначение | Сырная тарелка, паста, крокеты, бургеры |
Что входит
Как связано с темой «Сыр»
Old Amsterdam Classic (Олд Амстердам Классик) → вид → 🧀 Гауда (Gouda) → вид → 🧀 Сыр
Связи
Частые вопросы
Из какого молока Old Amsterdam Classic (Олд Амстердам Классик)?
Из пастеризованного коровьего молока.
Чем Classic отличается от Vintage?
Vintage выдержан дольше, твёрже, у него более интенсивный вкус и больше кристаллов.
Похожие
Old Amsterdam Goat (Олд Амстердам Гоут) · Mlekpol Złoty Mazur (Млекпол Злоты Мазур) · Kerrygold Blarney Castle (Керриголд Бларни Касл) · Mlekpol Senator (Млекпол Сенатор) · Frico Gouda (Фрико Гауда) · Пирятин Король сыров безлактозный (Pyriatyn)