Old Amsterdam Goat
Old Amsterdam Goat to dojrzewający ser z mleka koziego marki Old Amsterdam, kremowy, z delikatną kozią nutą.
Old Amsterdam Goat to kozia linia marki Old Amsterdam: holenderski ser dojrzewający w stylu goudy, ale z mleka koziego.
Producent opisuje go jako zaskakująco kremowy, z delikatną kozią nutą i przystępnym smakiem; drobne kryształki dojrzewania nadają mu charakteru. Skład: mleko kozie, sól, kultury bakterii (mleko) i podpuszczka mikrobiologiczna, więc pasuje wegetarianom jedzącym nabiał. Sprzedawany w kawałkach około 220 g.
W odróżnieniu od młodych świeżych serów kozich Old Amsterdam Goat jest zwarty i kroi się go w plastry jak goudę; smak ma łagodniejszy niż wiele dojrzewających serów kozich.
Jak używać: na desce serów z miodem, gruszką lub orzechami, w sałatkach z rukolą albo starty na ciepłe warzywa i makaron. Pasuje do białych win. Przechowuj zawinięty w lodówce i wyjmij 30 minut przed podaniem.
Fakty
| Surowiec | Mleko kozie, podpuszczka mikrobiologiczna |
|---|---|
| Przeznaczenie | Deska serów, sałatki, makaron |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Ser”
Old Amsterdam Goat → rodzaj → 🧀 Sery półtwarde → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Z czego się robi
- 🥛 Mleko kozie
- Należy do
- 🧀 Old Amsterdam, 🧀 Sery półtwarde
Najczęstsze pytania
Z jakiego mleka jest Old Amsterdam Goat?
Z mleka koziego, z podpuszczką mikrobiologiczną.
Czy ma mocny kozi smak?
Nie, producent opisuje go jako kremowy z delikatną kozią nutą.
Podobne
Old Amsterdam Classic · Pyriatyn Korol Syriv bez laktozy · Leerdammer Original · Leerdammer Lightlife · 🧀 Beemster Classic · Zvenigora Dobrodar