🥃 Old Crow Bourbon
Bazowy wariant marki Old Crow: straight bourbon z Kentucky, trzy lata dojrzewania, 40% obj. (80 proof); zacier jak w Jim Beam.
Old Crow Bourbon to bazowy wariant marki Old Crow, straight bourbon z Kentucky, który dziś produkuje Suntory Global Spirits. To najprostsza odmiana marki: według VinePair i Breaking Bourbon dojrzewa trzy lata i ma 40% obj. (80 proof). W Stanach Zjednoczonych to właśnie ją najczęściej widać na półkach.
Zacier ma taki sam skład jak w Jim Beam: 75% kukurydzy, 13% żyta i 12% słodu jęczmiennego. Markę kojarzy się z metodą sour mash, a whiskey dojrzewa w nowych, wypalanych dębowych beczkach, jak wymaga prawo amerykańskie dla bourbonu. Główna różnica w stosunku do Jim Beam to krótszy czas dojrzewania.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Porównując warianty marki, Crow 86 ma ten sam wiek, ale wyższą moc, 43% obj. Old Crow Reserve (cztery lata, 43% obj.) produkowano w latach 2010-tych, jednak według dostępnych danych szybko wycofano go z produkcji, więc dziś są dwa stałe warianty. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40% obj. (80 proof), USA |
|---|---|
| Minimalny okres dojrzewania | 3 lata (dla straight bourbonu prawo wymaga co najmniej 2 lat) |
| Surowiec | kukurydza 75%, żyto 13%, słód jęczmienny 12% |
| Rodzaj beczki | nowe, wypalane dębowe beczki (wymóg dla bourbonu) |
| Kategoria UE | 2 — whisky/whiskey |
| Podstawa prawna | 27 CFR § 5.143 (USA): bourbon whisky; straight — co najmniej 2 lata |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Old Crow Bourbon → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Old Crow, 🥃 Bourbon, 🥃 Whisky
- Podobne i różne
- 🥃 Sour mash, 🥃 Jim Beam, 🥃 Crow 86, 🥃 Crow 86
Najczęstsze pytania
Czy Old Crow Bourbon to ten sam whiskey co Jim Beam?
Nie do końca. Zacier jest ten sam, ale według dostępnych danych Old Crow dojrzewa krócej: trzy lata.
Jaka jest moc Old Crow Bourbon?
40% obj. (80 proof) w USA, według VinePair i Breaking Bourbon. Na innych rynkach sprawdź etykietę.
Czym różni się od Crow 86?
Wiek jest ten sam, trzy lata, ale Crow 86 butelkuje się przy 43% obj. (86 proof).
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky — Zboże w nazwie amerykańskiej whiskey: bourbon — od 51 % kukurydzy, rye — od 51 % żyta, corn whiskey — od 80 % kukurydzy.
- 🍷 Jazda po alkoholu — Nigdy nie prowadź po wypiciu wina: alkohol spowalnia reakcje.
Podobne
🥃 Crow 86 · 🥃 Evan Williams Black Label · 🥃 Jim Beam Double Oak · 🥃 Evan Williams 1783 Small Batch · 🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond · 🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- VinePair: 10 Things You Should Know About Old Crow Bourbon (09.09.2022; aged three years; 40 % ABV; mash 75 % corn, 13 % rye, 12 % malted barley, same as Jim Beam; Old Crow Reserve four years, 43 % ABV, unsuccessful launch)
- Breaking Bourbon: Old Crow Bourbon review (13.04.2022; Straight Bourbon; Beam Suntory, Jim Beam distillery; 80 proof; 3 years; mash 75/13/12)
- Bourbon Culture: Jim Beam leaks the final piece to their revival plan for the Olds by introducing Crow 86 (11.07.2024; 86 proof; back label 'Aged for 3 years'; 'Old' dropped; Old Crow Reserve 2010, discontinued; proof history 100 → 86 c. 1954 → 80 in 1974)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, charred new oak; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)