🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond
White Label marki Evan Williams: kentucky straight bourbon według przepisów Bottled-in-Bond; 100 proof (50% obj.), co najmniej cztery lata.
Evan Williams Bottled-in-Bond to wariant marki Evan Williams z białą etykietą, dlatego nazywa się go White Label. To kentucky straight bourbon butelkowany przy 100 proof, czyli 50% obj. Według Difford's Guide ma co najmniej cztery lata, a zacier jest ten sam: 78% kukurydzy, 10% żyta i 12% słodu jęczmiennego.
Oznaczenie Bottled-in-Bond reguluje prawo USA, 27 CFR § 5.88. Whiskey musi pochodzić z jednego sezonu destylacji, od jednego destylatora i z jednej gorzelni, dojrzewać co najmniej cztery lata w drewnie i zostać zlany dokładnie przy 50% obj. bez dodatków. Oficjalna strona podkreśla, że bourbon dojrzewa pod nadzorem państwowym.
Dlaczego to ważne dla Ciebie: w porównaniu z Black Label ten wariant jest mocniejszy o 7 punktów procentowych i ma gwarantowany prawem minimalny wiek. Jeśli zwracasz uwagę na moc, pamiętaj, że 50% obj. to wyraźnie ostrzejszy smak niż 43%. WHO przypomina, że nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.
Fakty
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 50% obj. (100 proof) |
|---|---|
| Minimalny okres dojrzewania | co najmniej 4 lata (wymóg Bottled-in-Bond) |
| Surowiec | kukurydza 78%, żyto 10%, słód jęczmienny 12% (wg Difford's Guide) |
| Rodzaj beczki | nowe, wypalane dębowe beczki (wymóg dla bourbonu) |
| Kategoria UE | 2 — whisky/whiskey |
| Podstawa prawna | 27 CFR § 5.88 (USA): bottled in bond; 27 CFR § 5.143: bourbon whisky |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Evan Williams Bottled-in-Bond → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky, 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Evan Williams, 🥃 Bourbon, 🥃 Whisky
- Podobne i różne
- 🥃 Evan Williams Black Label, 🥃 Evan Williams Black Label, 🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage, 🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage, 🥃 Bottled in Bond
Najczęstsze pytania
Czy White Label i Bottled-in-Bond to ten sam bourbon?
Tak. White Label to nieoficjalna nazwa wariantu Bottled-in-Bond, od koloru etykiety.
Co gwarantuje oznaczenie Bottled-in-Bond?
Jeden sezon destylacji, jedną gorzelnię, co najmniej cztery lata w drewnie i rozlew przy 50% obj. (27 CFR § 5.88).
Czym różni się od Black Label?
Zacier jest ten sam, ale moc wynosi 50% obj. zamiast 43%, a minimalny wiek czterech lat wynika z prawa.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky — Słodowany jęczmień to podstawa whisky: enzymy słodu scukrzają zacier, a whisky UE destyluje się poniżej 94,8 % obj.
- 🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage — Wariant z jednej beczki marki Evan Williams: etykieta podaje rok napełnienia dębu, rok butelkowania i numer beczki; 7–8 lat, 86,6 proof (43,3% obj.).
- 🍷 Jazda po alkoholu — Nigdy nie prowadź po wypiciu wina: alkohol spowalnia reakcje.
Podobne
🥃 Evan Williams 1783 Small Batch · 🥃 Evan Williams Black Label · 🥃 Evan Williams Single Barrel Vintage · 🥃 Crow 86 · 🥃 Woodford Reserve Malt · 🥃 Old Crow Bourbon
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Evan Williams (official): Bottled-in-Bond (100 proof; aged under government supervision; white label)
- Difford's Guide: Evan Williams Bottled-In-Bond (White Label) Kentucky Straight Bourbon (50 % ABV, min. 4 years, mash 78/10/12)
- Heaven Hill: new proprietary bottle and updated packaging for the Evan Williams bourbon family (12.06.2013; Black Label flagship, White Label Bottled-in-Bond; 1783 Small Batch and Single Barrel Vintage)
- 27 CFR § 5.88 Bottled in bond (one distilling season, one distiller, one distillery; min. 4 years in wood; bottled at 100 proof), text via Cornell LII
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, charred new oak; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)