Pastas Gallo
Hiszpański producent makaronu założony w 1946 roku w Rubí koło Barcelony: makaron suchy z pszenicy durum, jajeczny, pełnoziarnisty, z roślin strączkowych i bezglutenowy, makaron nadziewany i gnocchi.
Pastas Gallo to hiszpański producent makaronu i główna marka Grupo Gallo. Historia firmy zaczyna się w 1946 roku, gdy José Espona kupił młyn w Rubí koło Barcelony i zaczął tam produkować makaron, początkowo około 10 000 kg dziennie. Po podróży do Włoch Espona wprowadził do Hiszpanii makaron z pszenicy durum, przekonał hiszpańskich rolników do uprawy pszenicy durum i założył pierwszy w kraju młyn semoliny. W kolejnych dekadach grupa zbudowała lub przejęła zakłady w Terrassie, Granollers i Esparreguerze w prowincji Barcelona, a dawny młyn w El Carpio (Kordoba) przekształciła w młyn semoliny. W Granollers działa zakład produktów świeżych, a Esparreguera była pierwszym zakładem w Hiszpanii produkującym wyłącznie makaron bezglutenowy. W 2026 roku Grupo Gallo obchodzi 80-lecie.
Według oficjalnej strony suchy makaron Gallo powstaje z semoliny z pszenicy durum; pszenica pochodzi z lokalnych upraw i jest mielona we własnym młynie firmy.
Oferta jest szeroka. Suchy makaron z pszenicy durum to Gallo Clásica (spaghetti, plumas czyli penne, hélices, makaron rurki, fideuá), Gallo Sopas (fideos, literki, gwiazdki i inne makarony do zup), Gallo Al Bronce (z brązowych matryc), Gallo Pasta Fina (szybko gotujący się), Gallo Ensaladas i Gallo Placas do lasagne i cannelloni. Makaron jajeczny to Gallo Al Huevo. Dla innych potrzeb są Gallo Integral, Gallo Proteína, Gallo 100% Legumbre (wyłącznie z mąki z roślin strączkowych) i Gallo Sin Gluten z kukurydzy i ryżu. Gallo robi też makaron nadziewany (Gallo Rellena i świeży Gallo Pasta Fresca) oraz świeże gnocchi ziemniaczane Gallo Ñoquis frescos, a także makaron wielowarzywny i kształty dla dzieci.
Gallo wyróżnia własne mielenie semoliny i wczesna specjalizacja w makaronie bezglutenowym.
Fakty
| Rok założenia | 1946, Rubí (Barcelona) |
|---|---|
| Kraj | Hiszpania |
| Region | Katalonia (prowincja Barcelona); młyn semoliny w El Carpio, Kordoba |
| Linia domu | Clásica, Sopas, Al Huevo, Al Bronce, Pasta Fina, Integral, Proteína, 100% Legumbre, Sin Gluten, Ensaladas, Placas, Rellena, Pasta Fresca, Ñoquis frescos |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Pastas Gallo → rodzaj → Marki i producenci makaronu → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Marki i producenci makaronu
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi Pastas Gallo?
Z Hiszpanii: firmę założono w 1946 roku w Rubí (prowincja Barcelona); zakłady są w Katalonii, a młyn semoliny w El Carpio (Kordoba).
Z czego robi się makaron Gallo?
Suchy makaron z semoliny z lokalnej pszenicy durum mielonej we własnym młynie; linie specjalne zawierają jaja, semolinę pełnoziarnistą, mąkę strączkową albo kukurydzę i ryż.
Czy Gallo ma makaron bezglutenowy?
Tak. Linia Sin Gluten powstaje z białej i żółtej kukurydzy oraz białego ryżu i ma licencję przekreślonego kłosa (Espiga Barrada).
Podobne
Martelli · Benedetto Cavalieri · Setaro · Mancini · 🏭 Voiello · La Campofilone
Źródła
- Pastas Gallo — Historia
- Pastas Gallo — Pasta clásica
- Pastas Gallo — Al Bronce
- Pastas Gallo — Pasta Fina
- Pastas Gallo — Sin gluten