Gallo Al Bronce
Linia suchego makaronu Gallo z Hiszpanii z brązowych matryc, wolno suszonego: radiatori, maccheroni XL, gniazda tagliatelle, trecce XL, spaghetti XL i penne rigate XL.
Gallo Al Bronce to linia makaronu z brązowych matryc od Pastas Gallo. Według oficjalnej strony ciasto powstaje z wybranej pszenicy wyższej jakości i jest przeciskane przez brązowe matryce, które dają bardziej szorstką i porowatą powierzchnię niż standardowe. Produkcja i suszenie są wolniejsze i lepiej kontrolowane niż w zwykłym procesie producenta. Dzięki temu, według Gallo, makaron lepiej trzyma sos i ma charakterystyczną strukturę.
Linia obejmuje siedem produktów, przeważnie większych od klasycznych kształtów: radiatori, maccheroni XL, gniazda tagliatelle i tagliatelle ze szpinakiem, trecce XL (duża skręcona spirala), spaghetti XL o dwuwklęsłym przekroju oraz penne rigate XL — szeroką, karbowaną rurkę. Strona nie podaje dokładnych czasów gotowania i odsyła do opakowania.
Gallo poleca te kształty do pesto, bolońskiego, carbonary, sosów pomidorowych i śmietanowych. Linia należy do suchego makaronu z pszenicy durum.
Fakty
| Surowiec | Wybrana pszenica wyższej jakości |
|---|---|
| Przeznaczenie | Makaron z brązu do pesto, bolońskiego, carbonary i sosów śmietanowych |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Gallo Al Bronce → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Pastas Gallo, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Radiatori, Makaron rurki (maccheroni), Tagliatelle, Spaghetti, Penne
Najczęstsze pytania
Czym wyróżnia się Gallo Al Bronce?
Jest przeciskany przez brązowe matryce i wolno suszony; szorstka powierzchnia lepiej trzyma sos.
Jakie kształty ma Gallo Al Bronce?
Radiatori, maccheroni XL, gniazda tagliatelle, tagliatelle ze szpinakiem, trecce XL, spaghetti XL i penne rigate XL.
Co przeczytać dalej
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
- Makaron rurki (maccheroni) — Suchy makaron z pszenicy durum sprzedawany pod nazwą maccheroni; na przykład Maccheroni N°44 marki Barilla to krótki makaron z semoliny z pszenicy durum i wody.
- Penne — Krótkie rurki makaronu cięte ukośnie na końcach, gładkie lub rowkowane (rigate); nazwa po włosku znaczy „pióro”.
Podobne
Gallo Proteína · Gallo Clásica · Gallo Integral · Gallo Pasta Fina · Gallo Ensaladas · Gallo Al Huevo