📜 Puligny-Montrachet
Un pueblo de la Côte de Beaune famoso por sus grandes vinos blancos de Chardonnay.
Puligny-Montrachet es un pueblo de la Côte de Beaune, en Borgoña, Francia, famoso por sus grandes vinos blancos de Chardonnay. El nombre combina el del pueblo con el del famoso viñedo Montrachet, que se le añadió en el siglo XIX. Es una denominación protegida, una DOP.
Los vinos que aquí se elaboran son sobre todo blancos, aunque también se encuentra algo de tinto de Pinot Noir. El Puligny blanco destaca por su finura, su mineralidad y su acidez tensa, con sabores a limón, flores blancas y frutos secos. Los mejores viñedos tienen categoría de grand cru y premier cru. Los más conocidos son Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet y Les Caillerets.
Los suelos son calizos y margosos, y dan carácter a los vinos. Los mejores pueden conservarse durante décadas. El Puligny-Montrachet forma parte de la Côte de Beaune y de los climats de Borgoña, parcelas de ladera reconocidas como patrimonio de la UNESCO. Los vinos son caros, y los mejores están entre los vinos blancos más conocidos del mundo. Se sirven con pescado, marisco y aves.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Puligny-Montrachet ← uva principal de ← 🍇 Uva Pinot Noir → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Côte de Beaune
- Uvas principales
- 🍇 Chardonnay, 🍇 Uva Pinot Noir
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Puligny-Montrachet?
En la Côte de Beaune, en Borgoña, Francia.
¿De qué uva se elabora el vino?
Los vinos blancos son de Chardonnay y los tintos de Pinot Noir.
¿Cuáles son los vinos más famosos de aquí?
Grands crus como Montrachet y Bâtard-Montrachet.
Qué leer después
- 🍇 Uva Pinot Noir — Famosa uva tinta de Borgoña, Francia, que da vinos ligeros y elegantes y también el Champagne.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino corriente sin burbujas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
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📜 Beaune · 📜 Chorey-lès-Beaune · 📜 Corton · 📜 Meursault · 📜 Monthélie · 📜 Savigny-lès-Beaune
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.