📜 Puligny-Montrachet
Uma aldeia da Côte de Beaune famosa pelos grandes vinhos brancos de Chardonnay.
O Puligny-Montrachet é uma aldeia da Côte de Beaune, na Borgonha, em França, famosa pelos grandes vinhos brancos de Chardonnay. O nome combina o nome da aldeia com o do famoso vinhedo Montrachet, que lhe foi acrescentado no século XIX. É uma denominação protegida, uma DOP.
Os vinhos aqui feitos são sobretudo brancos, embora se encontre também um pouco de tinto de Pinot Noir. O Puligny branco distingue-se pela finura, pela mineralidade e pela acidez tensa, com sabores de limão, flores brancas e frutos secos. Os melhores vinhedos têm estatuto de grand cru e de premier cru. Os mais conhecidos são o Montrachet, o Bâtard-Montrachet, o Chevalier-Montrachet e o Les Caillerets.
Os solos são calcários e margosos, o que dá carácter aos vinhos. Os melhores podem conservar-se durante décadas. O Puligny-Montrachet faz parte da Côte de Beaune e dos climats da Borgonha, parcelas de encosta reconhecidas como património da UNESCO. Os vinhos são caros, e os melhores estão entre os vinhos brancos mais conhecidos do mundo. Servem-se com peixe, marisco e aves.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Puligny-Montrachet ← uva principal de ← 🍇 Pinot Noir → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Côte de Beaune
- Castas principais
- 🍇 Chardonnay, 🍇 Pinot Noir
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
Onde fica o Puligny-Montrachet?
Na Côte de Beaune, na Borgonha, em França.
De que uva é feito o vinho?
Vinhos brancos de Chardonnay e tintos de Pinot Noir.
Quais são os vinhos mais famosos daqui?
Grands crus como o Montrachet e o Bâtard-Montrachet.
O que ler a seguir
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho comum, sem bolhas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
Semelhantes
📜 Beaune · 📜 Chorey-lès-Beaune · 📜 Corton · 📜 Meursault · 📜 Monthélie · 📜 Savigny-lès-Beaune
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.