Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri
Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri: pizzoccheri, krótkie płaskie wstążki z mąką gryczaną marki Rustichella d'Abruzzo (linia Rustichella d'Abruzzo Classica); skład: półrazowa semolina z pszenicy durum, mąka gryczana, semolina z pszenicy durum.
Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri to pizzoccheri, krótkie płaskie wstążki z mąką gryczaną włoskiej marki Rustichella d'Abruzzo. Należy do linii Rustichella d'Abruzzo Classica.
Skład: półrazowa semolina z pszenicy durum, mąka gryczana, semolina z pszenicy durum. Wymiary podane przez markę: długość 7 cm. Opakowania: 250 g. Białko: 11,77 g w 100 g. Makaron jest formowany przez matryce z brązu, dzięki czemu ma szorstką powierzchnię, która dobrze trzyma sos. Suszenie jest powolne, w niskiej temperaturze.
W Valtellinie pizzoccheri gotuje się z ziemniakami i kapustą lub boćwiną i polewa masłem z czosnkiem, szałwią i serem. Alergeny: gluten. Jak każdy makaron gotuje się go w dużej ilości osolonego wrzątku i zaraz po odcedzeniu łączy z sosem. Czas gotowania podano na opakowaniu. Rustichella d'Abruzzo to producent makaronu z Abruzji, założony w 1924 roku w Penne; makaron powstaje w zakładach w Pianelli i Moscufo (prowincja Pescara).
Fakty
| Surowiec | Półrazowa semolina z pszenicy durum, mąka gryczana, semolina z pszenicy durum |
|---|---|
| Przeznaczenie | Z ziemniakami, kapustą, masłem i serem |
| Linia domu | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri → zawiera → Semolina z pszenicy durum ← zawiera ← 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, Mąka gryczana, 🌾 Pszenica durum, Mąka pełnoziarnista
- Należy do
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Pizzoccheri
Najczęstsze pytania
Jaki jest skład Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri?
Półrazowa semolina z pszenicy durum, mąka gryczana, semolina z pszenicy durum.
Z czym podawać Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri?
W Valtellinie pizzoccheri gotuje się z ziemniakami i kapustą lub boćwiną i polewa masłem z czosnkiem, szałwią i serem.
Co przeczytać dalej
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
- Mąka pełnoziarnista — Mąka z całego ziarna z otrebami i zarodkiem, do makaronu pełnoziarnistego (integrale) z większą ilością błonnika.
Podobne
Rustichella d'Abruzzo Pipe Rigate · Rustichella d'Abruzzo Fiori di Zucca · Rustichella d'Abruzzo Maniconi Rigati · Rustichella d'Abruzzo Trivelle · Rustichella d'Abruzzo Riccia · Rustichella d'Abruzzo Fusilli al Ferretto