Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri
Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri : des pizzoccheri, courts rubans plats à la farine de sarrasin de Rustichella d'Abruzzo (gamme Rustichella d'Abruzzo Classica); ingrédients : semoule semi-complète de blé dur, farine de sarrasin, semoule de blé dur.
Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri est des pizzoccheri, courts rubans plats à la farine de sarrasin de la marque italienne Rustichella d'Abruzzo. Le produit fait partie de la gamme Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingrédients : semoule semi-complète de blé dur, farine de sarrasin, semoule de blé dur. Dimensions indiquées par la marque : longueur 7 cm. Conditionnements : 250 g. Protéines : 11,77 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
En Valteline, on cuit les pizzoccheri avec des pommes de terre et du chou ou des blettes, puis on les arrose de beurre à l'ail et à la sauge avec du fromage. Allergènes : gluten.
Faits
| Matière première | Semoule semi-complète de blé dur, farine de sarrasin, semoule de blé dur |
|---|---|
| Usage | Avec pommes de terre, chou, beurre et fromage |
| Gamme de la maison | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Lien avec le thème « Pâtes »
Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri → contient → Semoule de blé dur ← contient ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, Farine de sarrasin, 🌾 Blé dur, Farine complète
- Fait partie de
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Pizzoccheri
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri ?
Semoule semi-complète de blé dur, farine de sarrasin, semoule de blé dur.
Avec quoi servir Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri ?
En Valteline, on cuit les pizzoccheri avec des pommes de terre et du chou ou des blettes, puis on les arrose de beurre à l'ail et à la sauge avec du fromage.
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