Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri
Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri: pizzoccheri, cintas cortas y planas con harina de trigo sarraceno de Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo Classica); ingredientes: sémola semiintegral de trigo duro, harina de trigo sarraceno, sémola de trigo duro.
Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri es pizzoccheri, cintas cortas y planas con harina de trigo sarraceno de la marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Forma parte de la gama Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingredientes: sémola semiintegral de trigo duro, harina de trigo sarraceno, sémola de trigo duro. Medidas indicadas por la marca: longitud 7 cm. Formatos: 250 g. Proteínas: 11,77 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.
En la Valtellina los pizzoccheri se cuecen con patatas y col o acelgas y se aliñan con mantequilla, ajo, salvia y queso. Alérgenos: gluten. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola semiintegral de trigo duro, harina de trigo sarraceno, sémola de trigo duro |
|---|---|
| Uso | Con patatas, col, mantequilla y queso |
| Gama de la casa | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri → contiene → Sémola de trigo duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, Harina de trigo sarraceno, 🌾 Trigo duro, Harina integral
- Forma parte de
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Pizzoccheri
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri?
Sémola semiintegral de trigo duro, harina de trigo sarraceno, sémola de trigo duro.
¿Con qué se sirve Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri?
En la Valtellina los pizzoccheri se cuecen con patatas y col o acelgas y se aliñan con mantequilla, ajo, salvia y queso.
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