Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri
Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri: pizzoccheri, tagliatelle corte e piatte con farina di grano saraceno di Rustichella d'Abruzzo (linea Rustichella d'Abruzzo Classica); ingredienti: semolato di grano duro, farina di grano saraceno, semola di grano duro.
Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri è pizzoccheri, tagliatelle corte e piatte con farina di grano saraceno del marchio italiano Rustichella d'Abruzzo. Fa parte della linea Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingredienti: semolato di grano duro, farina di grano saraceno, semola di grano duro. Misure indicate dal marchio: lunghezza 7 cm. Formati: 250 g. Proteine: 11,77 g per 100 g. La pasta è trafilata al bronzo, che le dà una superficie ruvida capace di trattenere il condimento. L'essiccazione è lenta e a bassa temperatura.
In Valtellina i pizzoccheri si cuociono con patate e verza o coste e si condiscono con burro, aglio, salvia e formaggio. Allergeni: glutine. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata.
Dati
| Materia prima | Semolato di grano duro, farina di grano saraceno, semola di grano duro |
|---|---|
| Uso | Con patate, verza, burro e formaggio |
| Linea della casa | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Come si collega al tema «Pasta»
Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri → contiene → Semola di grano duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, Farina di grano saraceno, 🌾 Grano duro, Farina integrale
- Fa parte di
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Pizzoccheri
Domande frequenti
Quali sono gli ingredienti di Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri?
Semolato di grano duro, farina di grano saraceno, semola di grano duro.
Con che cosa si serve Rustichella d'Abruzzo Pizzoccheri?
In Valtellina i pizzoccheri si cuociono con patate e verza o coste e si condiscono con burro, aglio, salvia e formaggio.
Simili
Rustichella d'Abruzzo Pipe Rigate · Rustichella d'Abruzzo Fiori di Zucca · Rustichella d'Abruzzo Maniconi Rigati · Rustichella d'Abruzzo Trivelle · Rustichella d'Abruzzo Riccia · Rustichella d'Abruzzo Fusilli al Ferretto