📍 Southern Slovakia

Południowa Słowacja to obszar winiarski w południowej części kraju, wzdłuż granicy z Węgrami, na ciepłej Nizinie Naddunajskiej. Jest częścią słowackiego winiarstwa. Obszar ciągnie się wzdłuż południowej granicy kraju, przez wzgórza i równiny.

Klimat jest najcieplejszy na Słowacji: długie lato, wczesna wiosna i mało deszczu. Gleby to less, piasek i skały wulkaniczne, co daje różnorodne wina. Kiedyś wino produkowano tu głównie na rynek masowy; dziś producenci zwracają większą uwagę na jakość.

Główne odmiany to Grüner Veltliner, Welschriesling i Müller-Thurgau. Wśród czerwonych są Blaufränkisch i inne odmiany. Białe są częściej wytrawne lub półwytrawne, świeże i lekkie.

Wina tego obszaru są mało znane poza krajem i warto ich spróbować na miejscu. W pobliżu leżą słowacki region Tokaj i Małe Karpaty, a na granicy z Węgrami płynie Dunaj. Wina tej strefy dobrze pasują do lekkich przekąsek, ryb i drobiu, a czerwone do mięsa i sera. Obszar podzielony jest na kilka małych dystryktów, których nazwy pojawiają się na etykietach. Wielu producentów sprzedaje wino na miejscu, a dla podróżnika to sposób, by poznać kuchnię i ludzi regionu.