🍇 Blaufränkisch
Czerwona odmiana Europy Środkowej, dająca gęste, korzenne wina; na Węgrzech nazywa się Kékfrankos.
Blaufränkisch to czerwona odmiana winogron z Europy Środkowej. Daje pełne, pikantne wina. Uważa się, że pochodzi ze Słowenii, a w różnych krajach ma własne nazwy.
W Austrii uprawia się ją w Burgenlandzie: Eisenberg, Neusiedlersee, Leithaberg, Carnuntum, Rosalia i Mittelburgenland. Na Węgrzech nazywa się ją Kékfrankos i rośnie w Sopronie, Szekszárdzie i Egerze. W Niemczech to Lemberger z Wirtembergii. Na Słowacji i w Czechach to Frankovka (Małe Karpaty, Morawy), a w Słowenii modra frankinja, na przykład w regionie Dolenjska. Wino jest ciemne, z kwasowością i taninami oraz nutami ciemnych jagód i pieprzu.
Odmiana ma duże znaczenie dla hodowli. Jest rodzicem wielu nowych odmian: Zweigelt, Blauburger, Rebberger i innych. Z pochodzenia Blaufränkisch wywodzi się od Gouais Blanc i Blaue Zimmettraube. Dobrze pasuje do mięsa, kiełbas i sera. Blaufränkisch to przykład odmiany, która łączy kilka krajów i kultur winiarstwa Europy Środkowej.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino słoweńskie
- Gdzie rośnie
- Węgry: 📍 Sopron, 📍 Eger, 📍 Upper Hungary, 📍 Bükk, 📍 Północne Zadunajle, 📍 Pannonia, 📍 Szekszárd, 📍 Tolna, 📍 Dunaj (Wielka Nizina Węgierska), 📍 Kunság, 📍 Hajós-Baja, 📍 Csongrád
Austria: 📍 Burgenland, 📍 Carnuntum, 📍 Leithaberg, 📍 Rosalia, 📍 Middle Burgenland, 📍 Eisenberg
Słowenia: 📍 Posavje, 📍 Bizeljsko-Sremič, 📍 Lower Carniola, 📍 White Carniola
Czechy: 📍 Moravia, 📍 Velké Pavlovice, 📍 Slovácko
Ukraina: 📍 Zakarpacie, 📍 Mukaczewo
Niemcy: 📍 Württemberg, 📍 Dolny Wirtembergia - Główna odmiana w
- Austria: 📍 Eisenberg, 📍 Neusiedlersee, 📍 Rosalia, 📍 Burgenland, 📍 Leithaberg, 📍 Carnuntum, 📍 Middle Burgenland
Węgry: 📍 Szekszárd, 📍 Eger, 📍 Sopron
Słowenia: 📍 Lower Carniola, 📜 Cviček, 📜 Metlika black
Niemcy: 📍 Württemberg, 📜 Swabian Landwein
Słowacja: 📍 Little Carpathians, 📜 Skalica Ruby
Czechy: 📍 Moravia - Potomstwo
- 🍇 Acolon, 🍇 Zweigelt, 🍇 Fratava, 🍇 Rubín, 🍇 Sulmer, 🍇 Cabernet Mitos, 🍇 Cabernet Dorsa, 🍇 Blauburger, 🍇 Cabernet Dorio, 🍇 Cabernet Cubin, 🍇 Reberger, 🍇 Palas, 🍇 Heroldrebe, 🍇 André
- Rodzice
- 🍇 Blaue Zimmettraube, 🍇 Gouais Blanc
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi Blaufränkisch?
Uważa się, że ze Słowenii; dziś jest rozpowszechniony w Europie Środkowej.
Jak nazywa się na Węgrzech?
Kékfrankos.
Jakie wino z niego powstaje?
Ciemne, pełne, pikantne, z kwasowością i taninami.
Podobne
🍇 Welschriesling · 🍇 St. Laurent · 🍇 Kadarka · 🍇 Zweigelt · 🍇 Dornfelder · 🍇 Blauer Portugieser