📍 Южная Словакия

Южная Словакия — винодельческая область на юге страны, вдоль границы с Венгрией, на тёплой Дунайской низменности. Это часть словацкого виноделия. Область тянется вдоль южной границы страны, по холмам и равнинам.

Климат здесь самый тёплый в Словакии: долгое лето, ранняя весна, мало дождей. Почвы — лёсс, песок и вулканические породы, что даёт разнообразные вина. Раньше вина делали в основном для массового рынка, сегодня хозяйства больше внимания уделяют качеству.

Основные сорта — вельтлинское зелёное (грюнер вельтлинер), рислинг итальянский (вельшрислинг), мюллер-тургау. Среди красных есть блауфранкиш и другие сорта. Вина белые чаще сухие или полусухие, свежие и лёгкие.

Вина области мало известны за пределами страны, и их стоит попробовать на месте. Рядом лежат словацкий Токай и малокарпатская область, а на границе с Венгрией — Дунай. Вина области хорошо идут к лёгкой закуске, рыбе и птице, а красные — к мясу и сыру. Область делится на несколько небольших районов, названия которых можно найти на этикетке. Многие хозяйства продают вино на месте, и для путешественника это способ познакомиться с кухней и людьми региона.