📍 Південна Словаччина

Південна Словаччина — виноробна область на півдні країни, уздовж кордону з Угорщиною, на теплій Дунайській низовині. Це частина словацького виноробства. Область тягнеться вздовж південного кордону країни, по пагорбах і рівнинах.

Клімат тут найтепліший у Словаччині: довге літо, рання весна, мало дощів. Ґрунти — лес, пісок і вулканічні породи, що дає різноманітні вина. Раніше вина робили здебільшого для масового ринку, сьогодні господарства більше уваги приділяють якості.

Основні сорти — вельтлінське зелене (грюнер вельтлінер), італійський рислінг (вельшрислінг), мюллер-тургау. Серед червоних є блауфранкіш та інші сорти. Білі вина частіше сухі або напівсухі, свіжі та легкі.

Вина області мало відомі за межами країни, і їх варто спробувати на місці. Поруч лежать словацький Токай і малокарпатська область, а на кордоні з Угорщиною — Дунай. Вина області добре йдуть до легкої закуски, риби й птиці, а червоні — до м'яса та сиру. Область поділяється на кілька невеликих районів, назви яких можна знайти на етикетці. Багато господарств продають вино на місці, і для мандрівника це спосіб познайомитися з кухнею та людьми регіону.