🗺️ Wino słowackie

Wino słowackie to wino kraju w Europie Środkowej, podzielone na sześć regionów winiarskich: Malokarpatská, Južnoslovenská, Nitrianska, Stredoslovenská, Východoslovenská i Tokaj. Największe winnice leżą na południu i południowym zachodzie, w pobliżu Dunaju i Małych Karpat.

Słowacja uprawia odmiany międzynarodowe, a także lokalne i nowo wyhodowane. Odmiany wyhodowane w kraju to między innymi Diamant, Nória, Milia i Rubín Slovenský. Powstają wina wytrawne, półwytrawne i słodkie. Kraj ma też swoją część regionu Tokaj, gdzie produkuje się wino tokajskie, w tym tokaj aszú i esencję.

Słowacka tradycja zna także sezonowe napoje: młode wino, federweisser i burčiak. Wino podlega europejskim zasadom dotyczącym oznaczenia pochodzenia. Słowacja graniczy z Austrią, Węgrami i Czechami, a jej wina są stylistycznie bliskie sąsiadom. Uprawa winorośli w tych stronach jest znana od bardzo dawna.