🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old
Single malt ze Speyside w wieku 12 lat: najpierw beczki po bourbonie, a potem około dziewięciu miesięcy wykończenia w beczkach po sherry; 40-43% vol.
The Balvenie DoubleWood 12 Year Old to podstawowy single malt destylarni The Balvenie w Dufftown, na Speyside. Nazwa odnosi się do dwóch rodzajów drewna: whisky dojrzewa dwanaście lat, a potem przelewa się ją do innej beczki na wykończenie. Źródła podają różną moc: 40% vol. według Difford's Guide i 43% na oficjalnej stronie.
Whisky dojrzewa najpierw w beczkach z amerykańskiego dębu, w których wcześniej był bourbon. Następnie przelewa się ją do beczek z europejskiego dębu, w których leżało sherry oloroso, i odpoczywa tam około dziewięciu miesięcy. Difford's Guide nazywa ją pierwszym single maltem z wykończeniem w drugiej beczce. Destylarnia należy do William Grant & Sons, a linię wprowadzono w 1993 roku.
Dlaczego to dla państwa ważne. To najprostszy punkt wejścia do oferty The Balvenie: wykończenie w sherry jest łagodne i nie przytłacza stylu destylarni. Starsze wersje, jak PortWood 21, dojrzewają w innych beczkach. Sprawdźcie wiek i moc na etykiecie swojej butelki. WHO przypomina, że nie istnieje bezpieczna ilość alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | linia wprowadzona w 1993; destylarnia Balvenie założona w 1892/1893, Dufftown |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Kategoria UE | 2 - whisky (whisky/whiskey) |
| Surowiec | słód jęczmienny |
| Rodzaj beczki | amerykański dąb ex-bourbon, potem europejski dąb ex-sherry oloroso |
| Minimalny okres dojrzewania | 12 lat; wykończenie około 9 miesięcy |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40% vol. (Difford's Guide) lub 43% vol. (strona oficjalna) |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old → pakuje się w → 🍷 Dębowa beczka ← pakuje się w ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🍷 Sherry
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie
- Należy do
- 🥃 The Balvenie, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Whisky ze Speyside
- Podobne i różne
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old, 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że DoubleWood 12 był pierwszą whisky z drugą beczką?
Tak uważa Difford's Guide, który nazywa go pierwszym single maltem z wykończeniem w drugim drewnie. Premierę datuje się na 1993 rok.
Co oznacza nazwa DoubleWood?
Dwa rodzaje drewna: amerykański dąb z beczek po bourbonie do głównego dojrzewania i europejski dąb z beczek po sherry do wykończenia.
Jaka jest moc DoubleWood 12?
Źródła się różnią: 40% vol. według Difford's Guide i 43% na oficjalnej stronie. Sprawdźcie etykietę swojej butelki.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky — Słodowany jęczmień to podstawa whisky: enzymy słodu scukrzają zacier, a whisky UE destyluje się poniżej 94,8 % obj.
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old — Flagowy single malt Glenfiddich z Dufftown, 12 lat, 40% obj.; wiek wrócił na etykietę w 2000 roku.
- 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old — Single malt ze Speyside w wieku 14 lat, z destylarni The Balvenie, z wykończeniem w beczkach, w których kiedyś leżał rum; 43% vol.
Podobne
🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old · 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old · 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old · 🥃 Mortlach 16 Distiller's Dram · 🥃 Mortlach 20 Cowie's Blue Seal · 🥃 BenRiach The Original Ten
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: The Balvenie 12 Year Old Doublewood (40 %; American oak ex-bourbon, then ~9 months European oak oloroso sherry casks)
- The Balvenie (official US shop): DoubleWood 12 (43 %, 86 proof; American oak, then about nine months in European oak sherry casks)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Balvenie (Double Wood 1993; core range: Double Wood 17, Caribbean Cask 14, Port Wood 21)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Także w działach
- Mocne alkoholeWhiskySzkocka whisky (Scotch Whisky)Whisky ze Speyside
- Mocne alkoholeWhiskySzkocka whisky (Scotch Whisky)The Balvenie
- Mocne alkoholeWhiskyThe Balvenie