🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old
Zwölf Jahre alter Single Malt aus Speyside: zuerst Bourbonfässer, dann etwa neun Monate Sherryfass-Finish; 40–43 % Vol.
The Balvenie DoubleWood 12 Year Old ist der Basis-Single-Malt der Brennerei The Balvenie in Dufftown, Speyside. Der Name verweist auf zwei Holzsorten: Der Whisky reift zwölf Jahre und wird danach zum Finish in ein anderes Fass umgefüllt. Die Quellen nennen die Stärke unterschiedlich: 40 % Vol. laut Difford's Guide und 43 % auf der offiziellen Website.
Zuerst reift der Whisky in amerikanischen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon lag. Danach wird er in Fässer aus europäischer Eiche umgefüllt, in denen früher Oloroso-Sherry war, und dort rund neun Monate gelagert. Difford's Guide nennt ihn den ersten Single Malt mit einem Finish im zweiten Fass. Die Brennerei gehört William Grant & Sons, die Linie wurde 1993 eingeführt.
Warum das für Sie wichtig ist. Dies ist der einfachste Einstieg in das Sortiment von The Balvenie: Das Sherry-Finish ist mild und überdeckt den Stil der Brennerei nicht. Ältere Abfüllungen wie PortWood 21 reifen in anderen Fässern. Prüfen Sie Alter und Stärke auf dem Etikett Ihrer Flasche. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Gründungsjahr | Linie eingeführt 1993; Brennerei Balvenie gegründet 1892/1893, Dufftown |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| EU-Kategorie | 2 - Whisky (whisky/whiskey) |
| Rohstoff | Gerstenmalz |
| Fasstyp | amerikanische Eiche ex-Bourbon, dann europäische Eiche ex-Oloroso-Sherry |
| Mindestreifung | 12 Jahre; Finish etwa 9 Monate |
| Alkoholgehalt (% vol.) | 40 % Vol. (Difford's Guide) oder 43 % Vol. (offizielle Website) |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old → verpackt in → 🍷 Eichenfass ← verpackt in ← 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Verpackt in
- 🍷 Eichenfass, 🍷 Sherry
- Hergestellt aus
- 🥃 Gerste und Malz im Whisky
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit
- Gehört zu
- 🥃 The Balvenie, 🥃 Single Malt Scotch Whisky, 🥃 Speyside-Whisky
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old, 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old
Häufige Fragen
Stimmt es, dass DoubleWood 12 der erste Whisky mit einem zweiten Fass ist?
Difford's Guide sagt das: Er nennt ihn den ersten Single Malt mit einem Finish im zweiten Holz. Die Einführung wird auf 1993 datiert.
Was bedeutet der Name DoubleWood?
Zwei Holzsorten: amerikanische Eiche aus Bourbonfässern für die Hauptreife und europäische Eiche aus Sherryfässern für das Finish.
Wie stark ist DoubleWood 12?
Die Quellen unterscheiden sich: 40 % Vol. laut Difford's Guide und 43 % auf der offiziellen Website. Schauen Sie auf das Etikett Ihrer Flasche.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem der Wein reift und atmet.
- 🥃 Gerste und Malz im Whisky — Malzgerste ist die Grundlage von Whisky: Die Enzyme des Malzes verzuckern die Maische, EU-Whisky wird unter 94,8 % vol. destilliert.
- 🍷 Sherry — Geschützter Wein aus dem Gebiet um Jerez de la Frontera in Andalusien, im Solera-System in Eichenfässern gereift; 14 bis 22 % Alkohol.
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old — Flaggschiff-Single-Malt Scotch der Brennerei Glenfiddich aus Dufftown, 12 Jahre, 40 % vol.; das Alter steht seit 2000 wieder auf dem Etikett.
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⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: The Balvenie 12 Year Old Doublewood (40 %; American oak ex-bourbon, then ~9 months European oak oloroso sherry casks)
- The Balvenie (official US shop): DoubleWood 12 (43 %, 86 proof; American oak, then about nine months in European oak sherry casks)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Balvenie (Double Wood 1993; core range: Double Wood 17, Caribbean Cask 14, Port Wood 21)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Auch zu finden unter
- SpirituosenWhiskyScotch WhiskySpeyside-Whisky
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