🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old
Single malt ze Speyside w wieku 21 lat, z The Balvenie, z wykończeniem w beczkach po porto; stworzony w 1996 roku; 40-43% vol.
The Balvenie PortWood 21 Year Old to najstarsza wersja w podstawowej linii single maltów ze Speyside marki The Balvenie; Whiskypedia wymienia go obok Caribbean Cask 14. Master blender David Stewart stworzył go w 1996 roku. Źródła podają różną moc: 40% vol. według Difford's Guide i 43% na oficjalnej stronie.
Whisky dojrzewa najpierw w tradycyjnych beczkach z dębu, a potem otrzymuje dodatkowe dojrzewanie w beczkach po porto. Difford's Guide wspomina o pipach po porto w wieku 30 lat. Oficjalna strona opisuje beczki, w których wcześniej było porto, bez szczegółów co do czasu trwania. Destylarnię posiada William Grant & Sons.
Dlaczego to dla państwa ważne. Porównajcie go z DoubleWood 12: wykończenie jest tu w porto, a nie w sherry, a wiek jest prawie dwa razy wyższy. Wiek na etykiecie odnosi się do najmłodszej whisky, a moc może się różnić między wydaniami. WHO przypomina, że nie istnieje bezpieczna ilość alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | linia stworzona w 1996 (David Stewart); destylarnia Balvenie założona w 1892/1893 |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Kategoria UE | 2 - whisky (whisky/whiskey) |
| Surowiec | słód jęczmienny |
| Rodzaj beczki | tradycyjne beczki dębowe, potem beczki po porto (pipy 30-letnie według Difford's Guide) |
| Minimalny okres dojrzewania | 21 lat |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40% vol. (Difford's Guide) lub 43% vol. (strona oficjalna) |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old → pakuje się w → 🍷 Dębowa beczka ← pakuje się w ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🍷 Porto
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie
- Należy do
- 🥃 The Balvenie, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Whisky ze Speyside
- Podobne i różne
- 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old, 🥃 Penderyn Portwood
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że PortWood 21 dojrzewa wyłącznie w beczkach po porto?
Nie. Whisky dojrzewa najpierw w tradycyjnych beczkach z dębu, a beczki po porto służą do dodatkowego wykończenia.
Jaka jest moc PortWood 21?
Źródła się różnią: 40% vol. według Difford's Guide, 43% na oficjalnej stronie. Sprawdźcie etykietę.
Kto stworzył tę linię?
Według Difford's Guide master blender Balvenie David Stewart stworzył ją w 1996 roku.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky — Słodowany jęczmień to podstawa whisky: enzymy słodu scukrzają zacier, a whisky UE destyluje się poniżej 94,8 % obj.
- 🥃 Penderyn Portwood — Single malt Penderyn z serii Gold: beczki po bourbonie, finisz w beczkach po porto z Doliny Douro; 46% obj.
- 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old — Single malt ze Speyside w wieku 14 lat, z destylarni The Balvenie, z wykończeniem w beczkach, w których kiedyś leżał rum; 43% vol.
Podobne
🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old · 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old · 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old · 🥃 Aultmore 12 Year Old · 🥃 Aultmore 18 Year Old · 🥃 GlenAllachie 18 Year Old
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: The Balvenie 21 Year Old Port Wood Finish (created 1996 by David Stewart; additional maturation in 30-year-old port pipes; 40 %)
- The Balvenie (official US shop): PortWood 21 (43 %; transferred into port casks)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Balvenie (Double Wood 1993; core range: Double Wood 17, Caribbean Cask 14, Port Wood 21)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Także w działach
- Mocne alkoholeWhiskySzkocka whisky (Scotch Whisky)Whisky ze Speyside
- Mocne alkoholeWhiskySzkocka whisky (Scotch Whisky)The Balvenie
- Mocne alkoholeWhiskyThe Balvenie