🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old
Single malt di Speyside di 12 anni: prima botti di bourbon, poi circa nove mesi di finish in botti di sherry; 40-43% vol.
The Balvenie DoubleWood 12 Year Old è il single malt di base della distilleria The Balvenie, a Dufftown, nello Speyside. Il nome rimanda a due legni: il whisky matura dodici anni e poi passa in un'altra botte per il finish. Le fonti indicano gradazioni diverse: 40% vol. secondo Difford's Guide e 43% sul sito ufficiale.
Il whisky matura prima in botti di rovere americano che avevano contenuto bourbon. Poi viene trasferito in botti di rovere europeo che avevano contenuto sherry oloroso, dove riposa per circa nove mesi. Difford's Guide lo presenta come il primo single malt con finish in una seconda botte. La distilleria appartiene a William Grant & Sons, e la linea è stata lanciata nel 1993.
Perché vi riguarda. È il punto d'ingresso più semplice nella gamma The Balvenie: il finish allo sherry è morbido e non copre lo stile della distilleria. Le versioni più invecchiate, come il PortWood 21, usano altre botti. Controllate età e gradazione sull'etichetta della vostra bottiglia. L'OMS ricorda che non esiste un livello di consumo di alcol sicuro.
Dati
| Anno di fondazione | linea lanciata nel 1993; distilleria Balvenie fondata nel 1892/1893, Dufftown |
|---|---|
| Base giuridica | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Categoria UE | 2 - whisky (whisky/whiskey) |
| Materia prima | malto d'orzo |
| Tipo di botte | rovere americano ex-bourbon, poi rovere europeo ex-sherry oloroso |
| Invecchiamento minimo | 12 anni; finish di circa 9 mesi |
| Alcol (% vol.) | 40% vol. (Difford's Guide) o 43% vol. (sito ufficiale) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old → confezionato in → 🍷 Botte di rovere ← confezionato in ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere, 🍷 Sherry
- Fatto con
- 🥃 Orzo e malto nel whisky
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute
- Fa parte di
- 🥃 The Balvenie, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky dello Speyside
- Simili e diversi
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old, 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old
Domande frequenti
È vero che il DoubleWood 12 è stato il primo whisky con una seconda botte?
Lo sostiene Difford's Guide, che lo definisce il primo single malt con finish in un secondo legno. Il lancio è datato 1993.
Che cosa significa il nome DoubleWood?
Due legni: rovere americano di botti di bourbon per la maturazione principale e rovere europeo di botti di sherry per il finish.
Qual è la gradazione del DoubleWood 12?
Le fonti divergono: 40% vol. secondo Difford's Guide e 43% sul sito ufficiale. Controllate l'etichetta della vostra bottiglia.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🥃 Orzo e malto nel whisky — L'orzo maltato è la base del whisky: gli enzimi del malto saccarificano il mosto, e il whisky UE si distilla sotto 94,8 % vol.
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old — Single malt scozzese di punta di Glenfiddich, distillato a Dufftown, 12 anni, 40% vol.; l'età è tornata in etichetta nel 2000.
- 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old — Single malt di Speyside di 14 anni, di The Balvenie, con finish in botti che avevano contenuto rum; 43% vol.
- 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old — Single malt di Speyside di 17 anni, di The Balvenie: botti di bourbon e finish in botti di sherry; 43% vol.; lanciato il 1° novembre 2012.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: The Balvenie 12 Year Old Doublewood (40 %; American oak ex-bourbon, then ~9 months European oak oloroso sherry casks)
- The Balvenie (official US shop): DoubleWood 12 (43 %, 86 proof; American oak, then about nine months in European oak sherry casks)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Balvenie (Double Wood 1993; core range: Double Wood 17, Caribbean Cask 14, Port Wood 21)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Si trova anche in
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