🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old
Single malt de Speyside de 12 años: primero barricas de bourbon y después unos nueve meses de acabado en barricas de jerez; 40-43 % vol.
The Balvenie DoubleWood 12 Year Old es el single malt básico de la destilería The Balvenie, en Dufftown, Speyside. El nombre hace referencia a dos maderas: el whisky madura doce años y después pasa a otra barrica para el acabado. Las fuentes indican graduaciones distintas: 40 % vol. según Difford's Guide y 43 % en la web oficial.
El whisky madura primero en barricas de roble americano que antes contuvieron bourbon. Luego se traslada a barricas de roble europeo que habían contenido jerez oloroso, y allí reposa unos nueve meses. Difford's Guide lo presenta como el primer single malt con acabado en una segunda barrica. La destilería pertenece a William Grant & Sons, y la línea se lanzó en 1993.
Por qué le interesa. Es la puerta de entrada más sencilla a la gama de The Balvenie: el acabado en jerez es suave y no tapa el estilo de la destilería. Las versiones más antiguas, como el PortWood 21, usan otras barricas. Compruebe la edad y la graduación en la etiqueta de su botella. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.
Datos
| Año de fundación | línea lanzada en 1993; destilería Balvenie fundada en 1892/1893, Dufftown |
|---|---|
| Base jurídica | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Categoría de la UE | 2 - whisky (whisky/whiskey) |
| Materia prima | malta de cebada |
| Tipo de barrica | roble americano ex-bourbon, luego roble europeo ex-jerez oloroso |
| Envejecimiento mínimo | 12 años; acabado de unos 9 meses |
| Alcohol (% vol.) | 40 % vol. (Difford's Guide) o 43 % vol. (web oficial) |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old → envasado en → 🍷 Barrica de roble ← envasado en ← 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble, 🍷 Jerez
- Hecho de
- 🥃 Cebada y malta en el whisky
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud
- Forma parte de
- 🥃 The Balvenie, 🥃 Whisky escocés de malta (single malt), 🥃 Whisky de Speyside
- Similares y diferentes
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old, 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que el DoubleWood 12 fue el primer whisky con una segunda barrica?
Así lo considera Difford's Guide, que lo describe como el primer single malt con acabado en una segunda madera. El lanzamiento se fecha en 1993.
¿Qué significa el nombre DoubleWood?
Dos maderas: roble americano de barricas de bourbon para la maduración principal y roble europeo de barricas de jerez para el acabado.
¿Qué graduación tiene el DoubleWood 12?
Las fuentes difieren: 40 % vol. según Difford's Guide y 43 % en la web oficial. Consulte la etiqueta de su botella.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🥃 Cebada y malta en el whisky — La cebada malteada es la base del whisky: las enzimas de la malta sacarifican el mosto, y el whisky de la UE se destila por debajo de 94,8 % vol.
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old — Single malt escocés insignia de Glenfiddich, destilado en Dufftown, 12 años, 40 % vol.; la edad volvió a la etiqueta en 2000.
- 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old — Single malt de Speyside de 14 años, de The Balvenie, con acabado en barricas que antes contuvieron ron; 43 % vol.
- 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old — Single malt de Speyside de 17 años, de The Balvenie: barricas de bourbon y acabado en barricas de jerez; 43 % vol.; lanzado el 1 de noviembre de 2012.
Similares
🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old · 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old · 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old · 🥃 Mortlach 16 Distiller's Dram · 🥃 Mortlach 20 Cowie's Blue Seal · 🥃 BenRiach The Original Ten
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: The Balvenie 12 Year Old Doublewood (40 %; American oak ex-bourbon, then ~9 months European oak oloroso sherry casks)
- The Balvenie (official US shop): DoubleWood 12 (43 %, 86 proof; American oak, then about nine months in European oak sherry casks)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Balvenie (Double Wood 1993; core range: Double Wood 17, Caribbean Cask 14, Port Wood 21)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
También aparece en
- Bebidas espirituosasWhiskyWhisky escocés (Scotch Whisky)Whisky de Speyside
- Bebidas espirituosasWhiskyWhisky escocés (Scotch Whisky)The Balvenie
- Bebidas espirituosasWhiskyThe Balvenie