🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old
Single malt de Speyside de 21 años, de The Balvenie, con acabado en barricas que antes contuvieron oporto; creado en 1996; 40-43 % vol.
The Balvenie PortWood 21 Year Old es la expresión más antigua de la gama principal de single malt de Speyside de The Balvenie; Whiskypedia la menciona junto al Caribbean Cask 14. El maestro coupeur David Stewart la creó en 1996. Las fuentes dan graduaciones diferentes: 40 % vol. según Difford's Guide y 43 % en la web oficial.
El whisky madura primero en barricas de roble tradicionales y luego recibe una maduración adicional en barricas de oporto. Difford's Guide menciona pipas de oporto de 30 años. La web oficial describe barricas que antes contuvieron oporto, sin detalles sobre la duración. La destilería pertenece a William Grant & Sons.
Por qué le interesa. Compárelo con el DoubleWood 12: aquí el acabado es en oporto y no en jerez, y la edad es casi el doble. La edad de la etiqueta se refiere al whisky más joven, y la graduación puede variar entre ediciones. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.
Datos
| Año de fundación | gama creada en 1996 (David Stewart); destilería Balvenie fundada en 1892/1893 |
|---|---|
| Base jurídica | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Categoría de la UE | 2 - whisky (whisky/whiskey) |
| Materia prima | malta de cebada |
| Tipo de barrica | barricas de roble tradicionales, luego barricas de oporto (pipas de 30 años según Difford's Guide) |
| Envejecimiento mínimo | 21 años |
| Alcohol (% vol.) | 40 % vol. (Difford's Guide) o 43 % vol. (web oficial) |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old → envasado en → 🍷 Barrica de roble ← envasado en ← 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble, 🍷 Oporto
- Hecho de
- 🥃 Cebada y malta en el whisky
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud
- Forma parte de
- 🥃 The Balvenie, 🥃 Whisky escocés de malta (single malt), 🥃 Whisky de Speyside
- Similares y diferentes
- 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old, 🥃 Penderyn Portwood
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que el PortWood 21 madura solo en barricas de oporto?
No. El whisky madura primero en barricas de roble tradicionales, y las de oporto se usan para un acabado adicional.
¿Qué graduación tiene el PortWood 21?
Las fuentes difieren: 40 % vol. según Difford's Guide y 43 % en la web oficial. Consulte la etiqueta.
¿Quién creó esta gama?
Según Difford's Guide, el maestro coupeur de Balvenie David Stewart la creó en 1996.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🥃 Cebada y malta en el whisky — La cebada malteada es la base del whisky: las enzimas de la malta sacarifican el mosto, y el whisky de la UE se destila por debajo de 94,8 % vol.
- 🥃 Penderyn Portwood — Whisky single malt de Penderyn de la serie Gold: barricas de bourbon con acabado en barricas de oporto del valle del Duero; 46 % vol.
- 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old — Single malt de Speyside de 14 años, de The Balvenie, con acabado en barricas que antes contuvieron ron; 43 % vol.
- 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old — Single malt de Speyside de 17 años, de The Balvenie: barricas de bourbon y acabado en barricas de jerez; 43 % vol.; lanzado el 1 de noviembre de 2012.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: The Balvenie 21 Year Old Port Wood Finish (created 1996 by David Stewart; additional maturation in 30-year-old port pipes; 40 %)
- The Balvenie (official US shop): PortWood 21 (43 %; transferred into port casks)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Balvenie (Double Wood 1993; core range: Double Wood 17, Caribbean Cask 14, Port Wood 21)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
También aparece en
- Bebidas espirituosasWhiskyWhisky escocés (Scotch Whisky)Whisky de Speyside
- Bebidas espirituosasWhiskyWhisky escocés (Scotch Whisky)The Balvenie
- Bebidas espirituosasWhiskyThe Balvenie