🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old (Балвені Портвуд 21 рік)
Односолодовий віскі The Balvenie віком 21 рік зі Спейсайду, завершений у бочках з-під портвейну; створений 1996 року; 40–43 % об.
The Balvenie PortWood 21 Year Old (Балвені Портвуд 21 рік) — найстарший вираз основного ряду односолодового віскі The Balvenie зі Спейсайду, названий у Whiskypedia поруч із Caribbean Cask 14. Його створив 1996 року мастер-блендер Девід Стюарт. Міцність джерела дають різну: 40 % у Difford's Guide, 43 % на офіційній сторінці.
Віскі спершу зріє в традиційних дубових бочках, а потім проходить додаткову витримку в портових бочках. Difford's Guide згадує бочки-«пайпи» з-під портвейну віком 30 років. Офіційна сторінка описує бочки, раніше наповнені портвейном, без подробиць про тривалість. Винокурню Balvenie має William Grant & Sons.
Чому це важливо для вас. Порівнюйте його з The Balvenie DoubleWood 12: фініш тут у портвейні, а не в хересі, і вік майже вдвічі більший. Вік на етикетці стосується наймолодшого віскі, а міцність у різних випусках може відрізнятися. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | лінію створено 1996 (Девід Стюарт); винокурня Balvenie — 1892/1893 |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | ячмінний солод |
| Тип бочки | традиційні дубові бочки, потім бочки з-під портвейну (30-річні «пайпи» за Difford's Guide) |
| Мінімальна витримка | 21 рік |
| Міцність (% об.) | 40 % (Difford's Guide) або 43 % (офіційна сторінка) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old (Балвені Портвуд 21 рік) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (основна витримка в дубових бочках), 🍷 Портвейн (завершення в бочках з-під портвейну)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод Balvenie)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає)
- Входить до
- 🥃 The Balvenie (Балвені), 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні), 🥃 Віскі Спейсайду (Speyside) (Даффтаун, Спейсайд)
- Схоже й відмінності
- 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old (Балвені Карибіан Каск 14 років), 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old (Балвені Карибіан Каск 14 років), 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old (Балвені Дабл Вуд 17 років), 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old (Балвені Дабл Вуд 17 років), 🥃 Penderyn Portwood (Пендерін Портвуд) (теж віскі з фінішем у бочках з-під портвейну; шотландський)
Часті запитання
Чи правда, що PortWood 21 витримують лише в портових бочках?
Ні. Спершу віскі дозріває в традиційних дубових бочках, а портові бочки використовують для додаткового завершення.
Яка міцність у PortWood 21?
Джерела розходяться: 40 % об. у Difford's Guide, 43 % на офіційній сторінці. Дивіться етикетку.
Хто створив цю лінію?
За Difford's Guide, її 1996 року створив мастер-блендер Balvenie Девід Стюарт.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі — Солодовий ячмінь — основа віскі: ферменти солоду оцукрюють затор, а віскі ЄС переганяють нижче 94,8 % об.
- 🥃 Penderyn Portwood (Пендерін Портвуд) — Односолодовий віскі Penderyn із серії Gold: бочки з-під бурбону, фініш у бочках з-під портвейну з долини Дору; 46 % об.
- 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old (Балвені Карибіан Каск 14 років) — Чотирнадцятирічний односолодовий віскі The Balvenie зі Спейсайду, завершений у бочках з-під рому; 43 % об.
- 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old (Балвені Дабл Вуд 17 років) — Сімнадцятирічний односолодовий віскі The Balvenie зі Спейсайду: бочки з-під бурбону, завершення в хересних; 43 % об.; запуск 1 листопада 2012 року.
Схожі
🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old (Балвені Дабл Вуд 12 років) · 🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old (Балвені Дабл Вуд 17 років) · 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old (Балвені Карибіан Каск 14 років) · 🥃 Aultmore 12 Year Old (Олтмор 12 років) · 🥃 Aultmore 18 Year Old (Олтмор 18 років) · 🥃 GlenAllachie 18 Year Old (Гленаллахі 18 років)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: The Balvenie 21 Year Old Port Wood Finish (created 1996 by David Stewart; additional maturation in 30-year-old port pipes; 40 %)
- The Balvenie (official US shop): PortWood 21 (43 %; transferred into port casks)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Balvenie (Double Wood 1993; core range: Double Wood 17, Caribbean Cask 14, Port Wood 21)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Також у розділах
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)Віскі Спейсайду (Speyside)
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)The Balvenie (Балвені)
- Міцні напоїВіскіThe Balvenie (Балвені)