📍 Alicante

Alicante é uma área vinícola no sudeste de Espanha, na Comunidade Valenciana, na costa mediterrânica. Os verões são quentes e secos, com pouca chuva, por isso as vinhas crescem em encostas do interior, onde está mais fresco.

A principal uva é a tinta Monastrell (em França chamada Mourvèdre). Dá vinhos densos, escuros e tânicos, com notas de frutos negros e ervas. Cultivam-se também a branca Merseguera e a Moscatel de Alexandria; esta última dá moscateis doces.

O vinho especial da área é o Fondillón. É um vinho doce envelhecido, feito de Monastrell muito madura, mantido em barrica durante pelo menos dez anos; com o tempo adquire notas de frutos secos, caramelo e fruta seca. Foi muito apreciado na Europa há vários séculos.

Alicante faz parte da Comunidade Valenciana; ao lado, na Múrcia, ficam Yecla e Jumilla, onde a Monastrell também é a principal uva. Os tintos de Monastrell combinam com carne e paella, e o Fondillón com frutos secos, queijo ou sobremesa. O nome Alicante num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.