🥃 Barceló Blanco Añejado
Rum branco dominicano da Barceló: até dois anos em barricas de carvalho, filtrado por carvão vegetal; 37,5 % vol. segundo uma análise.
Barceló Blanco Añejado é o rum branco da marca dominicana Barceló. A palavra «añejado» indica que não se trata de um destilado totalmente jovem: segundo o produtor, o rum envelhece até dois anos em barricas de carvalho e depois é filtrado por carvão vegetal, ficando transparente. A análise do The Fat Rum Pirate indica um teor alcoólico de 37,5 % vol.
A mesma análise refere que o rum é feito a partir de sumo de cana-de-açúcar, e não de melaço, e destilado num moderno aparelho de várias colunas. Na página desta versão, o produtor menciona apenas o envelhecimento e a filtração por carvão, pelo que os restantes pormenores seguem a análise. O carvão retira a cor que o rum ganhou na barrica, por isso a tonalidade não permite adivinhar a idade.
Porque é importante para si. O Blanco Añejado é a versão mais jovem da gama Barceló: o Añejo envelhece quatro anos e o Gran Añejo até seis. O rum branco é mais usado em cocktails, e as versões envelhecidas bebem-se puras ou com gelo. O teor alcoólico pode variar conforme o mercado, por isso confira o rótulo. A OMS lembra: não existe uma quantidade de álcool que seja segura.
Factos
| Álcool (% vol.) | 37,5 % vol. (segundo o The Fat Rum Pirate) |
|---|---|
| Matéria-prima | sumo de cana-de-açúcar (segundo uma análise) |
| Envelhecimento mínimo | até 2 anos (segundo o produtor) |
| Tipo de barril | barricas de carvalho; depois, filtração por carvão vegetal |
| Método de destilação | aparelho de várias colunas (segundo uma análise) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Barceló Blanco Añejado → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho
- Feito de
- 🥃 Cana-de-açúcar e melaço
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Barceló, 🥃 Rum
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Barceló Añejo, 🥃 Barceló Añejo, 🥃 Barceló Gran Añejo, 🥃 Barceló Gran Añejo
Perguntas frequentes
É verdade que o rum branco da Barceló não tem qualquer envelhecimento?
Não. Segundo o produtor, o Blanco Añejado envelhece até dois anos em carvalho, e a cor é retirada pela filtração por carvão.
De que é feito o Blanco Añejado?
Segundo a análise do The Fat Rum Pirate, de sumo de cana-de-açúcar, e não de melaço.
Qual é o seu teor alcoólico?
A análise indica 37,5 % vol. Confira o rótulo, porque pode variar conforme o mercado.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🥃 Barceló Añejo — Rum dominicano envelhecido da Barceló: sumo de cana-de-açúcar e, segundo o produtor, quatro anos em barricas que contiveram bourbon; 37,5 % vol.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
- 🥃 Cana-de-açúcar e melaço — Matéria-prima do rum, da cachaça e de outros destilados de cana: sumo de cana ou melaço; o rum da UE tem a partir de 37,5 % vol.
Semelhantes
🥃 Barceló Imperial · 🥃 Barceló Gran Añejo · 🥃 Barceló Añejo · 🥃 Brugal Añejo · 🥃 McDowell's No.1 Celebration Rum · 🥃 Havana Club Selección de Maestros
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Ron Barceló (виробник): Blanco Añejado (envejecido hasta dos años en barricas de roble, filtrado a través de carbón)
- The Fat Rum Pirate: Ron Barceló Blanco Añejado (sugar cane juice, multi column still, up to 2 years in oak, 37,5 %)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)