🥃 Barceló

Barceló é uma marca de rum dominicano produzido em San Pedro de Macorís, no leste da República Dominicana. As suas origens estão ligadas a Julián Barceló, que se mudou para lá a partir de Maiorca em 1929 e no ano seguinte fundou a empresa Barceló & Co. O rum com esta marca, segundo os vendedores, surgiu em 1950.

História. O negócio familiar cresceu e a marca tornou-se uma das mais conhecidas do país. Segundo a Forbes España, a marca pertence ao grupo espanhol Varma, que a comercializa em Espanha; em 2021, a Varma vendeu mais de um milhão de caixas de Barceló Añejo, um recorde para a marca. A forma como os direitos se repartem entre o produtor dominicano e o grupo espanhol é descrita de maneira diferente nas fontes.

Produção. O produtor afirma que o Barceló é o único rum dominicano feito inteiramente com sumo de cana-de-açúcar das suas próprias plantações. Outras descrições referem melaço, por isso apresentamos isto como afirmação do produtor. As versões envelhecidas amadurecem em barris de carvalho.

Gama. No site do produtor: Blanco Añejado, Dorado Añejado, Añejo, Gran Añejo, Gran Añejo Dark, Organic, Imperial e várias versões Imperial com acabamento em barril, incluindo barris de vinho do Porto e carvalho japonês mizunara. Existe também um licor de creme, o Barceló Cream.

Porque isto lhe interessa. Na UE, o rum é um destilado de produtos da cana-de-açúcar com pelo menos 37,5 % vol., sem aromas adicionados. A palavra «Añejo» refere-se ao envelhecimento, mas a idade e a graduação das versões variam: o Imperial para o Reino Unido tem 38 % vol. Leia o rótulo. A OMS lembra que não existe um nível de consumo de álcool seguro.