Brezzo
Brezzo é um produtor familiar italiano de mel sediado em Canale, no Roero (Piemonte).
Brezzo é um produtor familiar italiano de mel sediado em Canale, no Roero (Piemonte). A Apicoltura Brezzo S.r.l. remonta a 1948, quando o avô Gervasio criou um apiário em Monteu Roero. Entre as décadas de 1950 e 1970 foi dos primeiros em Itália a deslocar as colmeias para os vales da província de Cuneo em busca de mel de montanha. Hoje a empresa é dirigida pela terceira geração e produz também compotas, molhos e outros alimentos.
A gama inclui Il Miele Italiano, Il Miele Bio, Antologia dei Mieli, Atlante dei Mieli, Miele del Favo, Il Dosamiele, Miele di Manuka. A linha Il Miele Italiano reúne méis monoflorais italianos: acácia, castanheiro, tília, urze, alfazema, girassol e outros.
Porque é que isto lhe interessa: A Brezzo vende méis apresentados como italianos e linhas de outra origem, como o manuka, por isso o nome da linha no rótulo indica de onde vem o frasco.
Factos
| País | Itália |
|---|---|
| Ano de fundação | 1948 |
| Região | Canale (CN), Roero, Piemonte |
| Gama da casa | Il Miele Italiano, Il Miele Bio, Antologia dei Mieli, Atlante dei Mieli, Miele del Favo, Il Dosamiele, Miele di Manuka |
| Matéria-prima | méis monoflorais italianos (linha Il Miele Italiano); manuka numa linha à parte |
O que inclui
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
Brezzo → tipo de → Marcas de mel → tipo de → 🍯 Mel
Conexões
- Faz parte de
- Marcas de mel
- Semelhanças e diferenças
- Mel de acácia, Mel de castanheiro, Mel de tília, Mel de lavanda, Mel de urze
Perguntas frequentes
O que é Brezzo e de onde vem?
Brezzo é um produtor familiar italiano de mel sediado em Canale, no Roero (Piemonte). A Apicoltura Brezzo S.r.l. remonta a 1948, quando o avô Gervasio criou um apiário em Monteu Roero. Entre as décadas de 1950 e 1970 foi dos primeiros em Itália a deslocar as colmeias para os vales da província de Cuneo em busca de mel de montanha. Hoje a empresa é dirigida pela terceira geração e produz também compotas, molhos e outros alimentos.
Que méis oferece Brezzo?
A gama inclui Il Miele Italiano, Il Miele Bio, Antologia dei Mieli, Atlante dei Mieli, Miele del Favo, Il Dosamiele, Miele di Manuka. A linha Il Miele Italiano reúne méis monoflorais italianos: acácia, castanheiro, tília, urze, alfazema, girassol e outros.
O que ler a seguir
- Mel de acácia — Mel monofloral do néctar da robínia (falsa-acácia): quase incolor a amarelo-claro, suave e muito doce, mantém-se líquido durante muito tempo.
- Mel de tília — Mel monofloral do néctar de tília: de cor clara a média, com aroma fresco e amadeirado e sabor adstringente.
- Mel de castanheiro — Mel monofloral do néctar do castanheiro: escuro, aromático e nitidamente amargo; por lei a condutividade elétrica tem de ser pelo menos 0,8 mS/cm.
- Mel de lavanda — Mel monofloral do néctar de lavanda: claro, de aroma médio amadeirado e floral; a lei da UE admite até 15 g de sacarose por 100 g.
- Mel de urze — Mel monofloral do néctar da urze (Calluna vulgaris): escuro, muito aromático, ligeiramente amargo e de textura gelatinosa.
Semelhantes
Hoyer · Rigoni di Asiago · Miel Muria · De Traay · Čebelarstvo Kozmus · Serramel
ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.