🍷 Carcavelos
Vinho licoroso raro de uma localidade nos arredores de Lisboa.
O Carcavelos é um vinho licoroso raro dos arredores de Lisboa, em Portugal. É feito na zona de Carcavelos, perto da costa, entre Lisboa e Cascais. O nome foi outrora muito conhecido na Europa, e no século XVIII o vinho era popular.
Como outros vinhos licorosos, o Carcavelos faz-se com adição de aguardente de uva. O vinho é forte e meio-doce ou doce. É envelhecido em pipas e, com o tempo, adquire notas de frutos secos e de caramelo, e a sua cor torna-se âmbar ou castanha.
Hoje restam muito poucos vinhedos. A cidade em redor de Lisboa cresceu, e a terra para a vinha deu lugar a casas e estradas. Os vinhedos restantes são conservados, e alguns produtores fazem pequenos lotes, por isso o vinho é considerado raro.
O Carcavelos pertence aos vinhos licorosos, como o Porto, o Madeira e o Moscatel de Setúbal, mas destaca-se por haver tão pouco. Serve-se em copos pequenos, fresco, como aperitivo ou com sobremesa. O álcool é só para adultos.
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Vinho licoroso
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho português
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Vinho licoroso
Perguntas frequentes
O que é o Carcavelos?
Um vinho licoroso raro dos arredores de Lisboa, em Portugal.
Porque é o Carcavelos raro?
A cidade em crescimento ocupou os vinhedos, e restam muito poucos.
Como se bebe o Carcavelos?
Em copos pequenos, fresco, como aperitivo ou com sobremesa.
Semelhantes
🍷 Moscatel de Setúbal · 🍷 Rutherglen Muscat · 🍷 Mutagem · 🍷 Vinho licoroso · 🍷 Mavrodaphne de Patras · 🍷 Fondillón
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.