📜 Corton
O único grand cru tinto da Côte de Beaune, na colina junto à aldeia de Aloxe-Corton.
O Corton é uma denominação protegida em França e o único grand cru tinto da Côte de Beaune. Situa-se numa colina junto à aldeia de Aloxe-Corton, na Borgonha. O grand cru é o nível mais alto da classificação da Borgonha, usado para as melhores parcelas.
Aqui faz-se sobretudo vinho tinto de Pinot Noir. Os vinhos são cheios, profundos e tânicos, e evoluem com os anos e podem durar muito tempo. As encostas da colina diferem em inclinação e solo, por isso os vinhos de diferentes partes variam um pouco. Também se faz um vinho branco de Chardonnay, mas o tinto costuma dominar.
O Corton pertence à Côte de Beaune, a parte sul da Côte d'Or borgonhesa. O vinho é tranquilo, sem bolhas. O tinto combina bem com caça, carne de vaca e queijo curado. Como todos os grands crus da Borgonha, é caro, e as parcelas raras custam ainda mais. A melhor altura para o provar é entre cinco e dez anos após a vindima.
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Côte de Beaune
- Castas principais
- 🍇 Pinot Noir, 🍇 Chardonnay
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Corton?
Uma denominação francesa na Borgonha e o único grand cru tinto da Côte de Beaune.
Que uvas fazem o Corton?
Tinto de Pinot Noir, branco de Chardonnay.
O que significa grand cru?
É o nível mais alto da classificação da Borgonha, usado para as parcelas mais valorizadas.
Semelhantes
📜 Beaune · 📜 Chorey-lès-Beaune · 📜 Meursault · 📜 Monthélie · 📜 Puligny-Montrachet · 📜 Savigny-lès-Beaune
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.