📜 Кортон
Єдине червоне гран крю Кот-де-Бона, на пагорбі біля села Алос-Кортон.
Кортон — захищене найменування у Франції, єдине червоне гран крю Кот-де-Бона. Воно лежить на пагорбі біля села Алокс-Кортон у Бургундії. Гран крю — найвищий щабель бургундської класифікації, так називають найкращі ділянки.
Здебільшого тут роблять червоне вино з піно нуар. Вина виходять щільними, глибокими й танінними, з роками вони розвиваються і можуть зберігатися довго. Схили пагорба мають різний нахил і ґрунт, тому вина різних ділянок трохи відрізняються. Є й біле вино, його роблять із шардоне, але червоного зазвичай більше.
Кортон входить до Кот-де-Бону, південної частини Золотого схилу Бургундії. Вино тихе, без бульбашок. Червоне добре підходить до дичини, яловичини та витриманих сирів. Як і всі гран крю Бургундії, воно коштує дорого, а рідкісні ділянки ще дорожче. Найкращий час для проби — через п’ять-десять років після врожаю.
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Кот-де-Бон
- Головні сорти
- 🍇 Піно нуар, 🍇 Шардоне
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Кортон?
Це французьке найменування в Бургундії, єдине червоне гран крю Кот-де-Бона.
З якого винограду роблять Кортон?
Червоне — із піно нуар, біле — з шардоне.
Що означає гран крю?
Це найвищий щабель бургундської класифікації: так називають найкращі ділянки.
Схожі
📜 Бон · 📜 Шоре-ле-Бон · 📜 Мерсо · 📜 Монтелі · 📜 Пюліньї-Монраше · 📜 Савіньї-ле-Бон
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.