📍 Eslavónia e Danúbio croata

A Eslavónia e o Danúbio croata são uma região vinícola no leste da Croácia, na parte continental do país, entre os rios Sava, Drava e Danúbio. Inclui a Eslavónia e o Danúbio croata, ou seja, os arredores de Ilok, Erdut e Baranja. O clima é continental temperado, com invernos frios e verões quentes.

A principal uva é a branca Graševina (chamada Welschriesling ou Riesling italiana noutros países). Tem acidez leve e dá vinhos secos e frescos. Cultivam-se também a Traminac (Gewürztraminer), a Riesling e a Pinot Blanc, e entre as tintas a Frankovka e a Zweigelt.

A Eslavónia é conhecida pela sua madeira: o carvalho eslavónio é usado para barricas em muitos países do mundo, incluindo Itália e França. Um dos centros vinícolas mais antigos é o Kutjevo, onde monges cistercienses plantaram vinhas já no século XIII.

A região faz parte da viticultura croata e difere da Dalmácia e da Ístria: aqui predominam os brancos e o clima é mais fresco. A Hungria, a Sérvia e a Bósnia ficam perto. A Graševina combina com peixe de rio, carne de porco e pratos locais como o paprikás de peixe. O nome Eslavónia e Danúbio croata num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.