🥃 Aultmore 12 Year Old (Олтмор 12 лет)
Основное выражение Aultmore: 12 лет, серия Last Great Malts от John Dewar & Sons с 2014 года; 46 % об.
Aultmore 12 Year Old (Олтмор 12 лет) — основное выражение винокурни Aultmore (Олтмор) со Спейсайда. По данным Difford's Guide, он вышел в январе 2014 года в серии Last Great Malts, которую John Dewar & Sons создала для своих солодовых винокурен. Крепость — 46 % об. по данным Difford's Guide и Whiskynotes. Это самый молодой возраст в линейке.
Виски делают из ячменного солода; до этого почти весь он шёл в купажи Dewar's. По данным SLTN, 12-летний вместе с 25-летним вышел на десяти рынках мира, в том числе в Великобритании. Тип бочек источник не называет. В пресс-релизе Dewar's 2014 года виски описан как травянистый, а его воду связывают с болотом Foggie Moss.
Почему это важно для вас. Aultmore 18 Year Old имеет ту же крепость, но на шесть лет более долгую выдержку, поэтому он насыщеннее. Если хотите почувствовать стиль винокурни без влияния долгой выдержки, начните с 12-летнего. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 46 % об. |
|---|---|
| Минимальная выдержка | 12 лет |
| Сырьё | ячменный солод |
| Год основания | 2014 (серия Last Great Malts) |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890): Single Malt Scotch Whisky |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Aultmore 12 Year Old (Олтмор 12 лет) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Aultmore (Олтмор), 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Виски Спейсайда (Speyside), 🥃 Шотландский виски (Scotch Whisky)
- Похожее и различия
- 🥃 Dewar's (Дюарз), 🥃 Aultmore 18 Year Old (Олтмор 18 лет), 🥃 Aultmore 18 Year Old (Олтмор 18 лет)
Частые вопросы
Правда ли, что Aultmore 12 разливают с крепостью 40 %?
Нет. Difford's Guide и Whiskynotes указывают для официального розлива 46 % об.
Когда появился Aultmore 12 Year Old?
В январе 2014 года, в серии Last Great Malts от John Dewar & Sons, по данным Difford's Guide.
Чем Aultmore 12 отличается от 18-летнего?
Крепость одинаковая, 46 % об.; 18-летний выдерживается на шесть лет дольше и разливается без холодной фильтрации и карамели.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 Ячмень и солод в виски — Солодовый ячмень — основа виски: ферменты солода осахаривают затор, а виски ЕС перегоняют ниже 94,8 % об.
- 🥃 Dewar's (Дюарз) — Шотландский купажированный виски семьи Дьюар: начало в Перте в 1846 году, Aberfeldy с 1898, White Label с 1899; с 1998 года принадлежит Bacardi; White Label — 40 % об.
- 🥃 Aultmore 18 Year Old (Олтмор 18 лет) — Виски Aultmore 18 лет, с сентября 2015 года: без холодной фильтрации и карамельного красителя; 46 % об.
Похожие
🥃 Aultmore 18 Year Old (Олтмор 18 лет) · 🥃 Craigellachie 13 Year Old (Крейгеллахи 13 лет) · 🥃 The Deveron 18 Year Old (Деверон 18 лет) · 🥃 Craigellachie 23 Year Old (Крейгеллахи 23 года) · 🥃 GlenAllachie 18 Year Old (Гленаллахи 18 лет) · 🥃 The Deveron 12 Year Old (Деверон 12 лет)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: Aultmore 12 Year Old (46 %; released January 2014 in Dewar's The Last Great Malts)
- Difford's Guide: Aultmore Distillery (12, 21, 25 y.o. January 2014; 18 y.o. September 2015)
- SLTN: Dewar's trio of releases (22.01.2015; Aultmore 12 and 25 in ten markets incl. the UK, 21 for travel retail)
- Whisky Corner: John Dewar & Sons launches “Last Great Malts” collection (press release, 2014; Aultmore 12; Foggie Moss)
- Whiskynotes: Aultmore 12 Years (19.06.2017; official bottling 46 %; official range 12, 18 and 21 for travel retail, 25)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Виски Спейсайда (Speyside)
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Aultmore (Олтмор)
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)
- Крепкие напиткиВискиAultmore (Олтмор)