🥃 Aultmore (Олтмор)
Винокурня и марка односолодового виски в Спейсайде, по данным Bacardi работает с 1897 года; часть Dewar's; владелец — Bacardi (John Dewar & Sons).
Aultmore (Олтмор) — винокурня и марка односолодового шотландского виски в Спейсайде. По данным Bacardi, производство началось в 1897 году, а основатель — Александер Эдвард, которого описывают как местного предпринимателя и мецената. Это одна из пяти винокурен односолодового виски Dewar's, а принадлежит она Bacardi.
Характер. По данным Bacardi, вода винокурни проходит сквозь туманное болото Foggie Moss. Местное прозвище виски — «глоток с Букки-роуд» (a nip of the Buckie Road); его хвалят за мягкие травянистые ноты.
Линейка и развитие. В 2014 году John Dewar & Sons выпустила Aultmore в коллекции Last Great Malts: 12-летний, 21-летний для дьюти-фри и ограниченный 25-летний. В 2022 году Bacardi, которой винокурня принадлежит почти 25 лет, объявила о расширении за 15 млн фунтов, в том числе с дополнительными перегонными кубами, чтобы к весне 2024 года удвоить мощность.
Почему это важно для вас. Смотрите на этикетке возраст: 12, 21 и 25 лет — разные напитки. Односолодовый скотч делают на одной винокурне из воды и солодового ячменя в перегонных кубах, выдерживают не менее 3 лет в дубовых бочках до 700 литров и разливают крепостью от 40 % об. ВОЗ подчёркивает: безопасного количества алкоголя для здоровья нет.
Факты
| Год основания | производство с 1897 года, Александер Эдвард, по данным Bacardi; Спейсайд |
|---|---|
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Сырьё | вода, проходящая сквозь болото Foggie Moss, по данным Bacardi |
| Минимальная выдержка | не менее 3 лет в дубовых бочках по закону; выпуски 2014 года — 12, 21 и 25 лет |
| Крепость (% об.) | от 40 % об. по закону |
Что входит
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Aultmore (Олтмор) → вид → 🥃 Виски → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Предыдущий шаг
- 🥃 Bacardi Limited (Бакарди Лимитед) (односолодовый, Спейсайд)
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- Что содержит
- 🧪 Вода, 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Традиции
- 🧑🤝🧑 Британцы
- Входит в
- 🥃 Виски, 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Шотландский виски (Scotch Whisky), 🥃 Виски Спейсайда (Speyside)
- Связано с
- 🌍 Западная Европа
- Похожее и различия
- 🥃 Dewar's (Дюарз) (одна из пяти винокурен односолодового виски Dewar's; обе марки — Bacardi), 🥃 Aberfeldy (Аберфелди), 🥃 The Deveron 12 Year Old (Деверон 12 лет), 🥃 The Deveron 18 Year Old (Деверон 18 лет), 🥃 Allt-a-Bhainne (Алт-а-Вейн)
Частые вопросы
Почему Aultmore называют «глотком с Букки-роуд»?
Такое местное название виски приводит пресс-релиз Bacardi 2014 года; происхождение прозвища в нём не объяснено.
Кто основал Aultmore?
По данным Bacardi, Александер Эдвард, местный предприниматель и меценат; производство началось в 1897 году.
Кому принадлежит Aultmore?
Bacardi, через John Dewar & Sons; Aultmore — одна из пяти винокурен односолодового виски Dewar's.
Какие версии Aultmore выпустили в 2014 году?
12-летнюю, 21-летнюю для дьюти-фри и ограниченную 25-летнюю, в коллекции Last Great Malts.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🌍 Западная Европа — Франция, Нидерланды, Британия, Ирландия, Бельгия и Люксембург: мягкий влажный климат, пастбища и сотни сыров — рокфор, камамбер, гауда, чеддер.
- 🧑🤝🧑 Британцы — Жители Великобритании; их защищённый чеддер с юго-запада созревает не менее 9 месяцев, а чай пьют с молоком.
- 🥃 Dewar's (Дюарз) — Шотландский купажированный виски семьи Дьюар: начало в Перте в 1846 году, Aberfeldy с 1898, White Label с 1899; с 1998 года принадлежит Bacardi; White Label — 40 % об.
Похожие
🥃 Macduff (Макдафф) · 🥃 Craigellachie (Крейгеллахи) · 🥃 Glen Elgin (Глен Елгин) · 🥃 Benrinnes (Бенриннес) · 🥃 Dailuaine (Далуэйн) · 🥃 Knockdhu (Нокду)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Bacardi Limited: John Dewar & Sons launches Last Great Malts collection (press release, 24.09.2014: Aultmore, a rare Speyside malt; Foggie Moss; local name "a nip of the Buckie Road"; 12, 21 travel retail, 25 years)
- Bacardi Limited: Bacardi-owned Aultmore distillery celebrates 125th anniversary with £15m expansion plan (production from 1897; founder Alexander Edward; Bacardi owner for almost 25 years; capacity doubled by spring 2024)
- Dewar's: FAQ (Aultmore and Craigellachie are two of the five single malt distilleries of Dewar's)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV; single malt: one distillery, water and malted barley, pot stills)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)