Bürger Spätzle und Knöpfle (Бюргер Шпецле унд Кнепфле)
Свежие сваренные швабские шпецле и кнепфле Bürger из пшеничной и спельтовой муки с 18 % цельного яйца, а также органические, спельтовые и протеиновые.
Bürger Spätzle und Knöpfle (Бюргер Шпецле унд Кнепфле) — линейка свежих швабских шпецле и кнепфле компании Bürger. Изделия продают уже сваренными и охлаждёнными, поэтому их нужно лишь разогреть. Bürger напоминает, что «Швабские шпецле» имеют защищённое географическое указание ЕС, которое распространяется и на кнепфле.
Главные продукты — Schwäbische Eierspätzle (плоские шпецле типичной формы) и Schwäbische Eierknöpfle (более круглые «пуговки»), в упаковках по 400 г и 1 кг. Их состав: пшеничная и спельтовая мука, вода, 18 % цельного яйца, соль, рапсовое масло и лимонная кислота; производитель обозначает их как безлактозные. Это свежая Яичная паста. В линейку также входят BIO Spätzle из ингредиентов качества Bioland (пшеничная мука, 18 % цельного яйца, морская соль, подсолнечное масло), Dinkel-Knöpfle из муки спельты с цельнозерновой долей и 16 % яйца, а также High Protein-Spätzle.
Шпецле кладут в кипящую подсоленную воду примерно на 2 минуты или обжаривают на сковороде с маслом около 8 минут (кнепфле — около 3 минут). Их подают с соусом, с сухарями или сыром, как гарнир к жаркому или в запеканках.
Факты
| Сырьё | Пшеничная и спельтовая мука, цельное яйцо 18 % |
|---|---|
| Назначение | Гарнир, швабские блюда, запеканки |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Bürger Spätzle und Knöpfle (Бюргер Шпецле унд Кнепфле) → вид → Яичная паста → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Пшеничная мука, 🥚 Куриное яйцо
- Входит в
- Bürger (Бюргер), Швабские шпецле (Schwäbische Spätzle), Ньокки и шпецле, Яичная паста
- Похожее и различия
- Шпецле (Spätzle)
Частые вопросы
Из чего сделаны швабские яичные шпецле Bürger?
Из пшеничной и спельтовой муки, воды, 18 % цельного яйца, соли, рапсового масла и лимонной кислоты.
Как разогреть шпецле Bürger?
Около 2 минут в кипящей подсоленной воде или около 8 минут на сковороде с маслом.
Что прочитать дальше
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
- Шпецле (Spätzle) — Яичная лапша неправильной формы с шероховатой пористой поверхностью, тесто которой попадает прямо в кипящую воду; «Schwäbische Spätzle» — защищённое название ЕС.
Похожие
Bürger Schupfnudeln (Бюргер Шупфнудельн) · Bürger Ravioli (Бюргер Равиоли) · Bürger Gnocchi (Бюргер Ньокки) · Bürger Maultaschen (Бюргер Маульташен) · Settele Spätzle (Сеттеле Шпецле) · Tress Großmutters Küche (Тресс Гроссмуттерс Кюхе)