🥃 Dewar's White Label (Дьюарз Уайт Лейбл)
Базовая линия купажированного шотландского виски Dewar's, 40 % об.; впервые купажирована в 1899 году, без возрастной отметки.
Dewar's White Label (Дьюарз Уайт Лейбл) — базовая линия купажированного шотландского виски Dewar's и главное выражение марки. Крепость — 40 % об., возрастной отметки нет. Первый купаж датируют 1899 годом; по данным Difford's Guide, его создал мастер-купажист А. Дж. Кэмерон. Производитель описывает вкус как медовую зерновую основу, садовые фрукты, мягкую ваниль и намёк на дым.
По словам производителя, в купаж входят до 30 односолодовых и зерновых виски, в том числе выдержанные резервы собственных дистилляторий. Difford's Guide считает White Label лёгким, с заметным влиянием односолодового виски Aberfeldy. Закон о скотче требует не менее трёх лет в дубовой бочке. Двухэтапную выдержку производитель для White Label отдельно не упоминает.
Почему это важно для вас. Это точка отсчёта для линеек 12, 15 и 18 лет: с возрастом мёд и дуб становятся глубже. Отсутствие возраста на этикетке не означает, что виски моложе трёх лет. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | 1899 — первый купаж White Label; марка Dewar's — 1846, Перт |
|---|---|
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), Blended Scotch Whisky |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Сырьё | до 30 односолодовых и зерновых виски; Aberfeldy — основа купажа |
| Тип бочки | дубовые бочки; тип бочек для White Label не уточнён |
| Минимальная выдержка | не менее 3 лет в дубе по закону; возрастной отметки нет |
| Крепость (% об.) | 40 % об. |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Dewar's White Label (Дьюарз Уайт Лейбл) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Ячмень и солод в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Dewar's (Дюарз), 🥃 Купажированный шотландский виски, 🥃 Шотландский виски (Scotch Whisky)
- Похожее и различия
- 🥃 Johnnie Walker (Джонни Уокер), 🥃 Dewar's 12 Year Old (Дьюарз 12 Йир Олд), 🥃 Dewar's 12 Year Old (Дьюарз 12 Йир Олд), 🥃 Dewar's 18 Year Old (Дьюарз 18 Йир Олд), 🥃 Dewar's 18 Year Old (Дьюарз 18 Йир Олд)
Частые вопросы
Правда ли, что White Label — это односолодовый виски?
Нет. Это купаж солодовых и зерновых виски, в котором односолодовый Aberfeldy сильнее всего влияет на вкус.
Какая крепость у White Label?
40 % об., по данным производителя и Difford's Guide.
Сколько лет White Label?
Возрастной отметки нет. По закону скотч должен выдерживаться не менее трёх лет в дубе.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Односолодовый шотландский виски — Скотч одной винокурни: только солодовый ячмень, вода и медные кубы; не менее 3 лет в дубе, от 40 % об.
- 🥃 Johnnie Walker (Джонни Уокер) — Шотландский купажированный виски компании Diageo; история марки начинается с бакалейной лавки Джона Уокера в Килмарноке, открытой в 1820 году.
- 🥃 Dewar's 12 Year Old (Дьюарз 12 Йир Олд) — 12-летняя линия купажированного шотландского виски Dewar's, 40 % об.; двухэтапная выдержка и доводка в бочках из-под бурбона.
Похожие
🥃 Dewar's 15 Year Old (Дьюарз 15 Йир Олд) · 🥃 Dewar's 12 Year Old (Дьюарз 12 Йир Олд) · 🥃 Dewar's 18 Year Old (Дьюарз 18 Йир Олд) · 🥃 Royal Salute 38 Year Old Stone of Destiny (Роял Салют 38 лет Стоун оф Дестини) · 🥃 The Deveron 18 Year Old (Деверон 18 лет) · 🥃 Grant's Triple Wood 8 (Грантс Трипл Вуд 8)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: Dewar's White Label Blended Scotch Whisky (Bacardi; 40 %; no age statement; Aberfeldy-led blend; created 1899)
- Dewar's (producer): White Label (40 %; up to 30 single malt and grain whiskies; first blended 1899; no age statement)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Dewar's (1846 Perth; White Label 1899; Aberfeldy; 12-, 18- and 25-year-old expressions)
- Dewar's (producer): full range (Classic, Premium, Double Double collections; White Label has no age statement)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)