🥃 Dewar's White Label
Ligne de base du blended scotch whisky Dewar's, 40 % vol. ; premier assemblage en 1899, sans mention d'âge.
Dewar's White Label est la ligne de base du blended scotch whisky Dewar's et l'expression principale de la marque. Il titre 40 % vol. et ne porte aucune mention d'âge. Le premier assemblage est daté de 1899 ; selon le Difford's Guide, il a été créé par le maître assembleur A. J. Cameron. Le producteur décrit un goût de base céréalière au miel, des fruits de verger, une vanille douce et une pointe de fumée.
Selon le producteur, l'assemblage comprend jusqu'à 30 whiskies single malt et de grain, dont des réserves mûres des distilleries de la maison. Le Difford's Guide juge le White Label léger, avec une influence nette du single malt Aberfeldy. La réglementation du scotch impose au moins trois ans en fût de chêne. Le producteur ne mentionne pas séparément de double vieillissement pour le White Label.
Pourquoi c'est important pour vous. C'est le point de départ des lignes de 12, 15 et 18 ans : avec l'âge, le miel et le chêne deviennent plus profonds. L'absence d'âge sur l'étiquette ne signifie pas que le whisky a moins de trois ans. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans danger pour la santé.
Faits
| Année de fondation | 1899 — premier assemblage du White Label ; la marque Dewar's — 1846, Perth |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), Blended Scotch Whisky |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matière première | jusqu'à 30 whiskies single malt et de grain ; Aberfeldy au cœur de l'assemblage |
| Type de fût | fûts de chêne ; le type de fût du White Label n'est pas précisé |
| Vieillissement minimal | au moins 3 ans en chêne selon la loi ; aucune mention d'âge |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Dewar's White Label → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Dewar's, 🥃 Blended scotch whisky, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Similitudes et différences
- 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Dewar's 12 Year Old, 🥃 Dewar's 12 Year Old, 🥃 Dewar's 18 Year Old, 🥃 Dewar's 18 Year Old
Questions fréquentes
Est-il vrai que le White Label est un single malt ?
Non. C'est un assemblage de whiskies de malt et de grain, où le single malt Aberfeldy a l'influence la plus forte sur le goût.
Quel est le degré du White Label ?
40 % vol., selon le producteur et le Difford's Guide.
Quel âge a le White Label ?
Il n'y a pas de mention d'âge. La loi impose au scotch au moins trois ans de vieillissement en chêne.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🥃 Scotch whisky single malt — Scotch d'une seule distillerie : orge maltée, eau et alambics en cuivre uniquement ; au moins 3 ans en chêne, 40 % vol. minimum.
- 🥃 Johnnie Walker — Blended whisky écossais de Diageo ; l'histoire de la marque commence avec l'épicerie de John Walker à Kilmarnock, ouverte en 1820.
- 🥃 Dewar's 12 Year Old — Ligne de 12 ans du blended scotch whisky Dewar's, 40 % vol. ; double vieillissement et affinage en fûts de bourbon.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Dewar's White Label Blended Scotch Whisky (Bacardi; 40 %; no age statement; Aberfeldy-led blend; created 1899)
- Dewar's (producer): White Label (40 %; up to 30 single malt and grain whiskies; first blended 1899; no age statement)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Dewar's (1846 Perth; White Label 1899; Aberfeldy; 12-, 18- and 25-year-old expressions)
- Dewar's (producer): full range (Classic, Premium, Double Double collections; White Label has no age statement)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)