🥃 Дивин
Молдавский бренди из винограда; название защищено как знак Молдовы.
Дивин — молдавский бренди, который делают из винограда. Название юридически защищено в Молдове. Это значит, что так можно называть только напиток, сделанный по установленным правилам.
Как его делают? Сначала из винограда получают вино. Затем вино перегоняют и получают винный спирт. После этого спирт долго выдерживают в дубовых бочках, где он набирает цвет и аромат. Срок выдержки у дивина от 3 до 25 лет и больше. Чем дольше выдержка, тем мягче вкус и тем темнее цвет.
Дивин относится к бренди, то есть к крепким напиткам из винограда. Рядом стоят другие бренди мира, например коньяк. Рядом по смыслу стоит IGP Молдовы — знак защищённого происхождения для вина.
Молдавия — страна с давними винными традициями, и дивин показывает их другую сторону: не вино, а крепкий напиток. Как и любой крепкий алкоголь, его следует пить умеренно.
Связи
- Входит в
- 🥃 Бренди
- Где делают
- 🗺️ Молдавское вино
- Похожее и различия
- 🏷️ IGP Молдовы, 🥃 Бренди
Частые вопросы
Что такое дивин?
Молдавский бренди из винограда, название которого юридически защищено в Молдове.
Сколько выдерживают дивин?
От 3 до 25 лет и больше, в дубовых бочках.
Чем дивин отличается от вина?
Вино получают брожением сока, а дивин делают из вина перегонкой и долгой выдержкой; он гораздо крепче.
Похожие
🥃 Писко · 🥃 Вайнбранд · 🥃 Бренди де херес · 🥃 Арманьяк · 🥃 Коньяк
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.